【中国食品报融媒体】(杜长永)从一个名不见经传的果汁加工厂，发展成为拥有果汁、果胶、房地产旅游开发、热电联产于一体的综合性民营企业集团，20多年来，山东安德利集团以科技创新为发展源动力，不断谱写高质量发展新篇章。
牟平鱼鸟河畔，在山东安德利集团科研成果展示室，一座座奖杯、一张张证书见证着安德利人在科技创新道路上孜孜以求的奋进步伐。
依靠科技创新，安德利果汁产品80%出口，与世界多家知名食品饮料公司建立了业务关系，出口量连续多年位居全国同行业前列;安德利果胶产品打破了西方对果胶100多年的垄断，结束了中国不能规模化生产果胶的历史，公司进入世界四大果胶制造商行列，成为亚太地区唯一的国际果胶制造商联合会成员单位。安德利集团被评为国家级农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工业出口示范企业、高新技术企业、全国农业产业化行业十强龙头企业、山东省食品工业突出贡献企业。
回望22年发展历程，安德利集团始终坚守农产品主业，初心不改。
牟平区是烟台苹果的主产区之一，为帮助当地果农解决卖果难的问题，1996年，山东安德利集团有限公司董事长王安带领职工进入果汁加工领域。建厂初期，经历了无资金、无客户的阵痛。96年建厂，资金少一千万人民币，还是王安找朋友东借西借凑的钱;97年生产出来又遇到金融危机，一桶没卖，王安又给海外客户排着发传真，一直到97年年底才有一个美国客户回复了传真，这才打开了美国市场。
“褐变”、“二次沉淀”和“棒曲霉素超标”，被称为浓缩果汁中的“三大幽灵”，国内企业对此头疼不已却又无可奈何，可安德利人“不信邪”，主动联合中国农业大学、江南大学生物工程学院和张裕公司，组成强有力的科研攻关联合体，经过几百次实验攻关，最终攻克了这些难题。多年来，安德利集团先后连续承担国家十五重大科技专项“苹果加工关键技术与设备研究”、十一五国家科技支撑计划与重大项目“苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范”、十二五国家科技支撑计划“苹果综合加工关键技术研究及产业化示范”等一系列国家、省、市科研项目，联合国UNDP项目、世界果胶协会年度循环测试等，集团作为主要完成单位研究申报的“苹果贮藏保鲜与综合加工关键技术研究及应用”项目获得国家科学技术进步二等奖，“一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法”专利项目荣获中国专利奖金奖。参与制定国家标准3项，制定企业标准9项。通过科技创新，安德利公司有效地降低了成本，产品的利润空间不断地增大，增强了在国际市场上的竞争力。
作为国家级农业产业化龙头企业，安德利集团一直十分重视“农企结合”，如今，集团的原料果收购范围遍及全国十多个省份的主要水果种植区，解决了150多万户果农“卖果难”的问题，并带动当地林果业、运输业、饲料业的发展，每年可为果农创收5亿多元。20多年来，公司已累计上缴税金20多亿元，出口创汇21亿美元，提供就业岗位3000多个，为发展农业和农村经济、增加农民收入做出了巨大贡献。
果胶，被称为水果中的"软黄金"，是全球公认的健康食品，具有降脂、降压、降糖、排出重金属等多种功效。但果胶在水果中含量非常低，提取技术难度极大，每300吨新鲜水果才能提取到1吨果胶。由于行业准入门槛高，本世纪初，世界上只有美国、丹麦、德国、瑞士的5家企业能够生产果胶，世界果胶市场一年的果胶产量仅有35000吨，与巨大的市场需求相去甚远，价格也始终居高不下。同样是苹果，欧洲是苹果，中国也是苹果，肯定能生产出果胶，于是安德利集团董事长王安决定打破这种局面。
为了发展果胶项目，王安四处取经，当时欧洲的几个果胶公司他都去过拜访过，并把中国苹果的皮渣都给了他们。但是，外国果胶公司对此嗤之以鼻。
回到国内的王安并没有灰心，他联系了欧洲一些果胶公司退休的专家，前后请了8位国外专家，决心自己上马研发果胶。
依靠国外专家以及从北京、上海、台湾等地重金招聘的技术人才，安德利集团组建起由多名外籍专家、数十名国内博士、硕士组成的强大研发团队。同时，公司投入数千万元引进了世界一流设备，打造起国际先进的中试车间和分析实验室。经过艰苦攻关，攻克一系列技术难题，终于掌握了果胶生产的秘笈。2006年，安德利第一条果胶生产线成功上马。自此，安德利成为世界上第六家专业果胶制造商，打破了西方对果胶领域的垄断，扭转了国内对果胶需求全部依赖进口的局面。
由于极高的附加值和项目的尖端性，国家将安德利果胶项目批准为863重点科研项目。烟台安德利果胶股份有限公司先后承担了国家十一五、十二五科技支撑计划与攻关项目、山东省重大专项等课题，荣获高新技术企业、中国出口食品诚信企业、中国营养产业三十强等荣誉称号。
如今，烟台安德利果胶股份有限公司拥有世界一流果胶生产线3条，成为亚洲最大的果胶生产基地，迈入世界四大果胶制造商行列，产品远销欧洲、美国、俄罗斯、中东等100多个国家和地区。
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