大家好，一闪一闪亮晶晶，我是小小美食家闪闪。今天用萝卜跟大家分享一道非常好吃的开胃小菜，我家萝卜很少凉拌吃，都是油呛着，随便配啥都好吃，赶快一起来看一下吧！
萝卜清洗干净后，去掉皮和头部，切成长度为4厘米的段，然后切成稍厚一点萝卜片。放入大碗中，多加一点盐，充分抓拌均匀，杀出里面的水分。如果近期吃不完，可以多放一点盐。
大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入一点炒熟的白芝麻。起锅烧油，油温烧至7成热，浇在蒜末上，激出大蒜和芝麻的香味。放在一边放凉，放凉后加入一大勺剁椒，搅拌均匀。
萝卜杀出水分后，用手挤干里面剩余的水分，倒入调好的料汁，充分主板均匀。用盐腌过的萝卜特别有任性，吃起来会更加脆爽。
这样一道简单的开胃萝卜就做好了，吃起来酸辣脆爽。一次多做点放在干燥的瓶子里，冰箱冷藏两周都不会坏。今天的美食就跟大家分享到这里，以上是闪闪的原创文章，喜欢记得关注我,我们下期再见!
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