雞蛋加它一起炒，5分鐘搞定，香濃下飯，家人常吃預防感冒還殺菌

雞蛋加它一起炒，5分鐘搞定，香濃下飯，家人常吃預防感冒還殺菌

我們平時的飲食，除了會吃一些蔬菜、肉類，還經常會吃到雞蛋，雞蛋是一種價格便宜還營養豐富的食材。無論是早餐還是午餐，吃雞蛋都是非常好的，雞蛋富含蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、鐵等營養元素，具有保護大腦、促進骨骼生長髮育、增強機體免疫力、促進體內新陳代謝的作用。

雞蛋的烹飪方法有很多種，除了蒸、煮、煎等做法，我們還經常搭配蔬菜來炒，今天就和大家分享一道家常菜，雞蛋加大蔥一起炒，5分鐘做成一盤味道香濃、美味下飯的大蔥炒雞蛋。大蔥不僅蔥香四溢，還含有大量的大蒜素，具有消炎殺菌、抵禦流感、預防感冒的作用。雞蛋加大蔥一起炒，蔥香濃郁，美味下飯，家人常吃預防感冒還殺菌呢。

【大蔥炒雞蛋】

步驟一：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽，打勻成雞蛋液。

步驟二：大蔥剝皮洗乾淨，瀝乾水分切成絲。

步驟三：起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液，等到雞蛋液成型變熟，搗散盛出備用。

步驟四：繼續把鍋燒熱，滴入幾滴食用油，燒熱後，倒入大蔥。

步驟五：用小火翻炒大蔥，直到大蔥斷生，倒入雞蛋碎，撒入適量食鹽，炒勻後即可盛出食用。

小貼士：炒大蔥的時候不用太多的食用油，並且一定要用小火翻炒，否則大蔥容易變糊。

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