在青岛李沧区九水农贸市场，一些大海鲜吸引着市民的眼光。在一个海鲜摊前，一些市民不断前来购买大墨鱼、大鲈鱼。大墨鱼一条有三四斤，大鲈鱼一条有5斤左右，两种海鲜都是30元一斤。摊位上还有黄花鱼、海螺、海参、鲍鱼等海鲜，我们来看看都是什么价?图为，海鲜摊主孙女士提着两条大墨鱼。
海鲜摊主孙女士手里拿着一条大墨鱼，30元一斤，一条有三四斤重。一般情况下，在海鲜市场，大部分墨鱼都在一斤左右沉，大的墨鱼相对少一些。像这么大的墨鱼，一般顾客买一条就够吃了。30元一斤，一条就一百多元钱。墨鱼学名乌贼，墨鱼不但口感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
青岛人吃墨鱼时喜欢鲜着吃，很少人会吃干墨鱼，而大陆省份的人们却喜欢吃干墨鱼。相比于鲜墨鱼，干墨鱼有一种特殊的海鲜香味，如果做汤喝或者炖排骨，那味道很是诱人。内陆省份的人们为啥喜欢吃鲜的，这大概也与条件所限有关，因为鲜海鲜在运输地程中有严格的保鲜条件，所以运输起来成本也大幅增加，何况之前，这样的条件也不具备，内陆省份也只能吃到干墨鱼了。
一位市民正在挑选鲜墨鱼，他买了一条，花了110元钱。
摊主孙女士正在将鲜墨鱼装进袋子里，帮着市民称重。
这是大鲈鱼，孙女士说，这是野生的，价格比养殖的贵，价格要高一倍，现在养殖鲈鱼一般在13元左右一斤。孙女士手里拿的这条鲈鱼，约在5斤左右，想要买下来，得花150元左右。像这样的鲈鱼，一般饭店用得多，而居民家里也只是在请客时才买。平时，一般吃一至两斤左右的小鲈鱼。
鲈鱼又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚。鲈鱼常清蒸食用，也可红烧，肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。
这是小一点的鲈鱼，一条在2斤左右，比较适合居民家庭购买，一般一顿一条就够了。这样的鲈鱼28元一斤。
这是黄花鱼，20元一斤，一条一斤至两斤。
牙片鱼，25元一斤，看起来比较新鲜，一条在一斤左右。
笔管鱼，32元一斤，这种笔管个体比较大点。
海螺，25元一斤，小一点的20元一斤。25元一斤的一斤大概有4个左右。
海参，35元一个，都是活的。这个一斤大概有40个左右。
海参35元一个，这是海参捞上来后，自动缩小了一点，一般比手掌还要长。
这是鲍鱼，有三种价格，分别是7元、9元、13元一个的价格。7元一个的，一斤大概有10个左右；9元一个的，一斤大概有8个；13元一斤的，一斤大概有6个。
这是9元一个的鲍鱼，一斤大概有8个左右。
分享到:
