张家界新闻网11月13日讯 （文/图 黄岳云 王中建） 11月11日，慈利县零阳镇七枞村年过七旬的老农张新民把采摘回来不久的茶苞摊晒在晒坪上后，接着又给油茶树修枝“整容”。老人一边整枝，一边将漏捡的茶苞捡起来，一颗也舍不得漏掉。在秋阳照射下，老人脸上沁出密密的汗珠。真是一粒茶籽一滴汗啊！
张新国老人正在为茶树修枝
据张新国介绍，他的油茶林是2011年国家实施“油茶产业造林”时栽的，零阳镇林业部门无偿为他提供了优质嫁接苗木800株，为了这片油茶林，老人象对待自己的孩子一般侍弄它们：定期浇水、除草、施肥、整枝……。特别是在夏天里除草，老人一干就是一天，累了就在阴凉的地方休息一会，饿了就在山上吃自带的中餐。付出总有回报，老人的油茶林从2016年开始挂果，2017年卖茶籽，收入5000多元；2018年油茶园大丰收，产茶籽1300多斤，他自己加工成茶油后再卖，50元一斤很好卖，收入13000多元；今年虽是小年，又逢8、9月份大旱，减产了，收入大约也有7000元左右。“现在人们崇尚自然，追求高品质生活，而茶油又是高品质木本食用油，比橄榄油还要好，所以买的人也比较多，去年260斤茶油一抢而空。茶油是个好东西，油茶也是个‘好产业’”说起油茶的好处来，老人懂得的东西还蛮多！
正在晾晒的油茶苞据了解，茶油是一种富含不饱和脂肪酸--亚油酸的木本植物油脂，长期食用，具有增强人体生理机能和免疫力功能的作用；还具有独特的营养和保健价值，能有效调节血脂，预防高血压、高血脂、高胆固醇等心脑血管疾病。茶油符合人们崇尚自然、提升生活质量的需求，被誉为“东方橄榄油”。
2008年，我国为保障国家粮食安全、提高食用植物油自给水平，把发展油茶产业当作一项重要工作来抓，零阳镇的油茶产业也发展得很快，张新民老人的油茶林只是该镇油茶产业的一个缩影。
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