1，在西安城南有个古老地方的名字樊川，如今的杜曲街道就坐落在樊川上，樊川不仅有著名的樊川八大寺，更有一种受人欢迎的小吃，热豆腐，热豆腐只在早上卖，所以一大早开车前来。
2，街道整治，小摊小贩难以租起门面，又逢下雨，询问了三个当地人，多亏热情的环卫大嫂，才找到一家卖热豆腐的，一个年逾半百的老人，在一家肉夹馍门前支个炉子，上面放着热豆腐。
3，闲聊了几句，老人姓赵，杜曲当地杜东村人，在当地卖热豆腐已经38年了，经常有西安，咸阳等地吃货前来品尝，老人十分自豪地说，我上过两次网，查一下能查到。
4，满满一碗热豆腐，条件限制，我们不能吐槽套袋子，真正的吃货更在意的是味道，这一趟值不值，豆腐上只简单地浇了些辣子水水，据卖肉夹馍老板说，真正好吃的热豆腐一定要吃出豆腐醇香味，而辣子水水正好互补，不抢豆腐的味道，原来有其他人放香料蒜苗的都开不下去了。
5，记得小时老家隔壁就是豆腐坊，经常溜进去看，出很多豆腐渣，听人说，出的渣越多，口感越好，目测这个很像，浇上辣子水水更是食欲满满。这碗热豆腐五元，当然油钱都不够，真正的吃货是不考虑的。
6，热豆腐用的是老豆腐，口感极好，原来在韦曲多次吃过热豆腐，但是，总怕货比货，两者对比，不在一个水平，真正的小吃地域性太强，路过你一定要尝尝。
寻味陕西，一个地道的吃货，一个有故事的餐饮人，欢迎关注交流。
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