大家好，爱美食爱生活，我是美食小达人小贝。今天给大家分享番茄鱼最好吃的做法，最简单的原料做出最好吃的美味，比红烧鱼还好吃，赶快一起来看一下吧！
准备5个西红柿，顶部划十字花刀，放入大碗中，用开水烫一烫，去掉西红柿皮。鲤鱼将鱼头切开，边拍打边取出来两边的鱼腥线，将鲤鱼两面的鱼肉片下来，片成1厘米左右的薄片。放入大碗中加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀备用。
鱼骨切成4厘米左右的长段，跟鱼头放在一起备用。炒锅中放油，油热之后下入西红柿，放少量的盐，炒出西红柿里的汁水，大约五六分钟左右，汤汁炒至浓稠就可以出锅了！
葱姜蒜放进砂锅中爆香，炒出香味之后下入鱼头和鱼骨，翻炒三四分钟，加入一碗开水和炒好的西红柿汁。五六分钟汤汁更粘稠的时候，下入腌制好的鱼片，用筷子拨开，再煮三四分钟，就可以出锅了。
这样一道鲜美的番茄鱼就做好了，这样做的番茄鱼汤汁非常好喝，拌饭、拌面条一点都剩不下，鱼肉也特别的鲜美，既营养又好吃，喜欢的朋友们赶紧自己在家试一下吧！那今天的内容就说到这里，以上是小贝的原创文章，喜欢的朋友们记得关注我，我们下期再见！
分享到:
