手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。这是用水直接煮的，味道超好。
手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。外出游牧，数月不归，而羊肉却有饱食一顿，整天不饿之功效。
吃羊糕时还需配上这清汤，即煮羊肉时的，原汁原味，撒点葱，香气四溢，连周围的人都注视过来。
作为南方的我们，主食还是要的，所以来了份馍，这馍也很好吃，怕腻了，也可以喝下店里的茶。这看似简单，却不简单，食材做得用心，味道纯正，朋友情谊深长。
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