水是生命之源，雨水、灌溉水

等在姜的生長過程中是不可缺少的條件之一，適量的水能夠滋養姜，但是過多的水分使植株長時間處在高溼狀態下，各種病蟲害也會大大利用這種機會進行危害，只有合適的水量才能夠保證植株的健康。

在姜的生產過程中，由於潮溼帶來的病害並不少，其中有個叫“姜瘟病”的病害，就是喜歡在溫暖溼潤的環境下高發，給姜的品質和產量下降。那麼什麼是姜瘟病，發病時有什麼表現，發病和哪些因素有關，又該怎麼進行防治呢？接下來就讓我們一起看看。

一、姜瘟病的相關介紹

姜瘟病又被稱為“姜青枯病、姜腐爛病”，不同的地區還有很多不同的方言稱呼。該病害是種植姜過程中最為嚴重的一種土傳性病害，姜農們最害怕它的出現。姜瘟病是喜溫暖喜溼潤的一種病害，雨水量的多少、降雨是否頻繁、陰雨時間長短等，決定該病害的流行速度，以及危害程度，溼度越高則危害更重，溼度越低則病害較輕。因此種植地的土壤、排水、天氣、管理等因素，是決定病害是否多發的因素。姜瘟病發病可危害根部、地下莖、地上莖，一旦在田間發生，輕則造成20%~30%的減產，重則可造成60%~70%的減產，甚至還有可能更嚴重。瘟病除了會危害姜，還會對茄科類的蔬菜有很大的影響，據瞭解瘟病可危害大概33科100多種的植物。

二、姜瘟病發病時的症狀表現

1、對地上莖的危害：

地上莖受害有自下而上的規律，發病多是從下部葉片開始顯症，然後慢慢的在中上部葉片出現病症，這個主要和姜瘟病發病從莖基部開始有關。發病初期，葉片變得無精打采、向下耷拉，失去健葉該有的亮麗、光澤，從綠色逐漸的向黃色轉變，最終變成褐色的枯萎狀，發病的葉片還會捲縮在一起。莖部表皮也從綠色、淺綠色變成黃褐色、褐色，豎著掰開莖部，還可以看到裡面出現腐爛，嚴重的情況下，內部組織還有可能只剩下纖維，不能進行正常的水分、養分輸送，最終整棵植株枯萎。

2、對地下莖的危害：

剛開始發病時受害的部位就好像被水泡過一樣，病害部位用手輕輕擠壓，可以感受到變軟，隨著病害的嚴重，變軟的程度加重，出現腐爛

，最終內部組織因病變可全爛了，只剩下空空的表皮。掰開病株的根部，可以看到內部組織變成褐色，或者比健姜顏色深一點點。在病害比較嚴重時，用手掰開輕輕擠壓一下，裡面會流出米白色的汙水，其實就是姜瘟病菌濃。病害部位腐爛流出來的水，輕輕一聞就能聞到很臭的味道，一般發病早期不會發臭，而是到了病害後期腐爛之後才會發臭。

三、姜瘟病發病時的相關因素

1、姜瘟病是一種土傳性病害，病菌可以隨著病殘枝葉、未收拾乾淨的姜塊等，一同被遺留在土壤中過冬，等到第二年溫溼度合適的時候，就開始萌發產生新的病菌，然後藉助灌溉的水、雨水、以及躲在地下活動的蟲害等進行傳播。病菌在土壤中可存活3年之久，病菌不斷疊加，會讓病害加重，所以土壤中的含菌量多少，是決定病害是否嚴重的因素之一。

2、姜瘟病是一種種傳性的病害，也就是說可以通過種姜進行傳播，等到溫溼度合適時，帶病的中姜裡的病菌就會被喚醒，然後對新的部位進行危害，形成侵染。這裡要注意一點，有些種植區本來沒有發生姜瘟病，但是用了從別處調來的種姜，就發生姜瘟病，這個就是和種姜本身帶菌有關。

3、該病害主要從傷口侵入、維管束侵入、氣孔侵入，病菌最初侵染的部位主要是在靠近表層土壤的莖基部開始，然後往上侵染地上莖、葉片，往下侵染地下莖、姜塊，造成維管束腐爛，葉片枯萎、姜塊腐爛，失去經濟價值和使用價值。

4、雨水、灌溉水的流動，會把病害從發病去帶到無病區，這種傳播速度很快。同時病害也可以通過地下害蟲的活動進行傳播，是本來零星發病的地塊，變成大面積的發病。此外，帶有未充分腐熟的肥料，往往也會成為姜瘟病病菌的“溫床”，不斷利用肥料中舒適的環境，進行滋生、侵染，等到用肥時，就隨著肥料一同進入土壤中，進行危害。

5、溫度舒適、相對溼度高時，病害就會變得更加活動，行動力也會更強，當氣溫為25~30℃之間，土溫為25~30℃之間時，是該病害最為舒適的環境。所以當碰上暴雨、強降雨、颱風雨、連陰雨等天氣之後，出現大太陽的情況下，姜瘟病就有可能在田間大面積的爆發。

6、發病和田間的栽培管理有很大的關係，特別是在用肥不合理、澆水不恰當、連茬或錯誤輪茬的地塊，發病就較重。同時在種植姜之前選擇地塊的不正確也是病害易發的一個原因之一，比如土壤黏重、地下水位高、地面坑坑窪窪易積水、土壤排水性能差、壟溝過窄等這些情況。

四、姜瘟病的防治方法

1、切斷初侵染源頭，從種姜和土壤開始

①、不從有姜瘟病的地塊調種姜，也不從發病地塊留種姜。在種姜下田之前要先拿到太陽下曬幾天，把讓溼氣蒸發，也可以消滅部分的病菌，同時要挑選沒有傷口、沒有蟲害、沒有腐爛、沒有變色的姜，把顏色鮮亮、有光澤的留下，把變褐變黑的畸形姜剔除。挑選完以後把姜放在稀釋消菌靈、多菌靈等消毒劑中進行消毒殺菌，最後撈出晾乾扔到草木灰裡面裹一遍即可。②、

利用7~8月份的農閒時刻，用太陽高溫暴曬的方法，圍壟、加水、蓋膜蒙15~20天，消滅躲藏在土壤中病菌。同時遠地時要選肥沃、疏鬆、地下水位地、排水性能良好的地塊，最好能夠進行水旱3~5年的輪作，千萬不要和茄科類輪作，也不能進行連作。

2、加強田間管理，不給病害提供流行條件

多觀察天氣狀況，雨水來臨前加強巡查，看是不是有淤堵，在雨後要及時清理田間雜物、雜草。灌溉時不用大水漫灌，可以少量多次的灌溉，也可以使用滴灌。為了防止傷口帶來的病害，在農事操作時要“快準狠”，減少不必要的傷口發生。同時要做好地下蟲害的防治，防治蟲害要及時，以免蟲害帶病傳播。在肥料的使用上，首選腐熟的農家肥，不可使用未腐熟的，以免躲藏在肥中的病菌進行危害。少用氮肥，防止植株徒長，葉片之間太過密集，水分難以蒸發，也可以防止葉片在風中搖曳帶來的傷口。

3、清理病殘株，用化學防治加以鞏固

姜瘟病在合適的溫溼度條件下，發病速度快、危害種、面積廣，所以防治及時是關鍵，特別是發現病珠要及時挖出，帶出田外，噴灑藥物。

常用的參考藥物有:消菌靈可溼性粉劑，噻菌銅懸浮劑，菌立克水劑，施納寧懸浮劑，可殺得可溼性粉劑，農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑。每隔7～10天防治1次，連續防治3次。

綜上總結: 姜瘟病是土傳性病害，也是種傳性病害，在防治上要知道從土壤消毒、種姜消毒這兩方面入手，減少病害發現的侵染源頭。同時要儘量不給田間製造溫暖高溼的環境，另外還要加強植株本身的抗病害能力，再加上用藥劑，這樣農業防治加上化學防治，才能起到良好的效果。