牛人檔案
姓名：姚志剛
養殖品類：甲魚、中華草龜、巴西龜
養殖規模：200畝
養殖地址：浙江省德清縣
養殖秘籍：制定標準，保證甲魚品質，考察前景，養殖多種品種，通過試吃活動打開銷路，帶動經銷商買貨。
入行養甲魚
姚志剛出身農家，20世紀90年代，鱉價翻跟頭似的上漲。姚志剛很早就想養甲魚，他一次偶然遇到一個養甲魚的村民孫為強，現聽說這方面技術成熟，他很興奮，找到了方向。
他找親朋好友借來18000元錢，從孫衛強的養殖場買下800多隻三四兩左右的幼鱉，開始投入養殖。
他養甲魚很順利，一年半後甲魚就長到1斤半左右，可以上市銷售了。當年收益很好，賺了10多萬元。
但十多年前，信息並不像今天這麼發達。當初，姚志剛在市場上看到甲魚賣得貴，就急匆匆養上了，可他並不知道，市面上還有一種甲魚，一斤只賣五六十元。
這種甲魚是通過人工控制溫度養出來的，8-10個月就可以出塘，而姚志剛的甲魚則需要養上一年半。無論是價格、成本，還是時間，姚志剛養的甲魚都不佔優勢，賺的錢一年比一年少，最少的一年只賺到2萬多元。
那幾年，正趕上溫室甲魚養殖技術在全國推廣，受到溫室養殖甲魚的衝擊，外塘養甲魚越來越不好賺錢了。
姚志剛發現，溫室甲魚發展速度快，苗很緊俏，賣價也高，市場上，一個甲魚苗賣到5元錢都拿不到貨。姚志剛算了一筆賬，一隻種甲魚一年可以產60多枚蛋，如果是自己育苗，一隻種甲魚一年就能帶來300多元的收入，這顯然是條賺錢的路。
轉換思路，賣種甲魚
2000年，他承包下村裡的54畝閒置荒地，並把這幾年養甲魚積攢的20多萬元，加上東拼西湊借來的20萬元，總共40萬元全部用來賣種甲魚。
一年後，姚志剛的第一批甲魚苗孵化出來了，有30000多隻。這一年，姚志剛賣甲魚苗賺到10多萬元。
有了上一次的經驗教訓，姚志剛這回冷靜地在思考一個問題：現在種苗好賣，也就意味著溫室養殖商品甲魚的人多，但市場是有限的。
做生意要把眼光放長遠，不能總盯著眼前這點兒小利，姚志剛想做出最好的東西給老百姓去認可，去檢驗，他決定留一部分種苗來養商品甲魚。
溫室甲魚養殖期短，但姚志剛不想跟風，他想養出與眾不同的高品質甲魚樹立品牌。姚志剛這次下了不少功夫，又是放青蝦，又是投放花鰱、螺螄和河蚌，甚至還購買新鮮魚來喂甲魚。
姚志剛還制定了一個嚴格的捕撈上市時間。養殖時間不夠3年，甲魚的肉質和口感就達不到最佳。姚志剛想遵循甲魚的自然習性，讓它們慢慢長大。
2004年，姚志剛的第一批商品甲魚上市了，由於養殖時間長，成本高，姚志剛把甲魚的零售價定在100元左右一斤。
這麼高的價格，如何打開市場，就成了姚志剛首先考慮的問題。
試吃活動，帶動銷售
2005年6月的一天，他提著甲魚來到這家酒店推銷，沒想到這家酒店當時正在尋找好的食材供應商。姚志剛的甲魚脂肪含量低、裙邊膠質各方面都很到位，當時就得到廚師長的認可。
為了能拿下這家酒店的長期供貨權，姚志剛又免費送了100只甲魚，讓消費者試吃。試吃活動給酒店吸引來一批迴頭客，也帶動了酒店銷售。
贏得了口碑，姚志剛如法炮製跟當地的十幾家酒店也達成合作，每年銷售額就有20多萬元。
酒店的銷路打開後，但姚志剛不滿足，要想增加銷量，還得走批發的路子，於是，他把批發商請到自己的養殖場參觀 。
他承諾批發商，先押一批貨，之後甲魚按照60元一斤的價格出售。一開始批發商還嫌價格太高，怕不好賣，現在顧慮打消了，也都紛紛跟姚志剛達成合作。
甲魚到了市場挺好銷，回頭客一多，一傳一，十傳百，其他批發商也主動找姚志剛要甲魚了，僅批發這塊的銷售額每年就能達到200多萬元。
姚志剛養的甲魚市場逐漸打開，儘管價格比別人的甲魚貴，但很好賣，還有很多客戶直接找上門來，最多的時候，一年賣出3萬多斤甲魚。
轉變方式，甲魚烏龜混養
2014年，姚志剛把養殖甲魚的面積擴大到200多畝。生意做得風風火火，卻沒發現一場災難正在悄然而至。
2016年6月一天，姚志剛像往常一樣喂甲魚，看到了一個非常心慌的現象，他發現池塘裡有十來只甲魚死了。等到第二天，死甲魚的數量更多了，這個池子有，那個池子也有，姚志剛慌了神。
姚志剛馬上找來德清縣農業局的水產專家，仔細檢查後，確定甲魚得了一種流行性的甲魚鰓腺炎。
鰓腺炎在甲魚病害中傳染很快，一旦發病，死亡率極高，基本沒法治。姚志剛這幾年賺來的錢，短短几天功夫就賠得精光。放棄能及時止損，但姚志剛不想那麼做。
姚志剛跟親戚朋友借了一部分錢，又把房子抵押出去貸款，總共籌來 400多萬元，繼續養殖甲魚。
這件事帶給姚志剛的教訓太大了，他意識到，一門心思只養一個品種，一旦風險來臨，那損失是不可挽回的。
為了減少養殖風險，姚志剛到處考察新的水產養殖項目，他打算多上幾個淡水養殖品種，而不是把雞蛋放在一個籃子裡。
2016年7月，一次跟從廣州回來的朋友喝茶聊天，這位朋友是在廣州做烏龜批發銷售生意的，他說近幾年龜好賣，特別是在廣州很有銷路。
姚志剛知道隔壁村子裡也有很多人養龜，他就找到村裡的養龜大戶瞭解情況，得到的消息讓他興奮。
姚志剛還是很謹慎，他又找到當時的杭州市龜鱉行業協會秘書長，詳細瞭解行情。
經過多方考察後，姚志剛覺得他找到一個合適自己的好商機，除了看中烏龜的市場前景，他的養殖場也很適合養龜。甲魚和烏龜有很多相似的地方，在養殖技術方面也是如此。
2016年8月，姚志剛將養殖產業進行調整，他把養殖池全部清理，並
按照甲魚和烏龜1:1的養殖比例重新規劃。一半的養殖池都用來養龜，在龜種選擇上，姚志剛也有自己的打算。中華草龜的食用和藥用價值高，特別是在餐飲行業與保健品加工行業用量很大。而巴西龜則以觀賞為主，價格便宜，市場大，需求多。姚志剛看中了這兩種龜，通過調整，龜鱉養殖得很順利。
線上線下齊銷售
養殖步入正軌，姚志剛卻有了新的發愁事兒。
他養的龜大部分是按傳統的方式賣給中間商，價格上不來，利潤不理想。姚志剛一直想要直接賣到終端去。
2019年年初，姚志剛的兒子姚文濱大學剛畢業，學的是電商專業，當時他沒有留在城市找工作的想法，而是一心想回家幹。
姚文濱用自已的個人信用，貸了三十萬元，成立了一家銷售公司，還跟姚志剛商定了合作模式。親父子也得明算帳，兒子以批發價從姚志剛的養殖場拿龜，然後在網上開直播銷售，賺了錢，爺倆五五分成。
姚志剛怎麼也沒有想到，兒子第一個月的銷售額就突破64萬元。現在，姚文濱平均一天要寄出三百到五百件快遞，最多的時候上千件，遍佈全國各地。
自從開了直播，姚志剛就以線上為主，線下為輔的方式來銷售，年銷售額能達到1000多萬元，龜鱉各佔一半，利潤也比以前提高了20%左右。
如今，姚志剛帶動60多位農戶養龜，教他們養有前途的品種，如果孵化出苗農戶賣不出去，姚志剛還幫他們賣苗。
從第一次吃了信息閉塞的虧，導致連續三年虧損之後，姚志剛知道了彙集信息加以變通的重要性，這才有了繁育甲魚苗的主意，以及把龜鱉合二為一的養殖模式。變則通，通則達。養殖如此，創業亦是如此。
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