許多農作物都是吃果子亦或是塊莖的，因此在獲取以後，其葉莖不是用於餵羊、牛等家禽，便是丟了，但總有這樣一部分除外。
說到白芝麻，估計大夥兒也是很瞭解的。平時的生活中，白芝麻是一類不可或缺的材料，無論是煮飯、燒菜、熬湯還是做糕點，加點白芝麻進去後，別提有多香了。
儘管白芝麻的生產量很大，可還是很少有人瞭解它的葉片，實際上，芝麻葉很寶貴，它是一類有著非常多營養成分的材料。
相信很多朋友會驚訝了，難道芝麻葉可以吃嗎？事實上，芝麻葉不但能吃，其營養成分還很高。那這芝麻葉有這般的使用價值，為什麼在市場上沒怎麼看到呢？關鍵有2點。
其一，芝麻葉一般來說是在白芝麻獲取以後才會採摘的，倘若在白芝麻獲取前採摘，或許會干擾到白芝麻的產量，因此在它還是嫩芽的情況下，村民朋友們只是少許摘採來吃，以防危害白芝麻的生產量。
其二，芝麻葉較為貴，由於芝麻葉一般都是要晾乾才會售賣的，想要曬成1斤幹芝麻葉，最少也得十斤最新鮮的芝麻葉，而芝麻葉的葉量又不怎麼多，因此幾十株白芝麻都曬不了1斤乾白芝麻來，既費時間又費勁。
關於芝麻葉怎樣吃？在吃的情況下，將乾的芝麻葉泡開就可以了，不論是拌涼菜，或是熬湯或是下面來吃，都是十分美味的！
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