怎樣才能預防高尿酸血癥和痛風？

高尿酸血癥和“高血脂”“高血壓”“高血糖”併成為“四高”，從一個我們曾經還感到很陌生的慢性疾病變成了眾所周知的疾病，據統計，截止2018年，我國的高尿酸患者已經高達1.7億，差不多每10個人裡可能就會有一個是高尿酸患者，而且逐漸遞增，到2019年截止恐怕數值又會有刷新。高尿酸如果不得到更好的調理，還可惡化為痛風，預防高尿酸血癥、痛風是值得我們每個人重視的問題。

那麼，如何預防高尿酸、痛風的發生呢？

高尿酸、痛風的發作雖然和遺傳因素息息相關，比如祖父輩有這種疾病，那麼下一代就會更有幾率誘發。就和高血壓、高血脂、糖尿病等疾病一樣，雖然我們不太樂意，但它們就是可能會像病毒一樣種在我們後代的體內，不過不管有沒有家族史，只要我們日常控制好飲食、調整好生活習慣，參加適當的鍛鍊，完全是可以預防高尿酸血癥爆發，或高尿酸血癥惡化為痛風的。

高尿酸顧名思義就是血液中尿酸含量較高，尿酸的增加和我們體內一種叫“嘌呤”的物質相關，嘌呤代謝到最後，剩下的物質就是尿酸，它們一部分隨著尿液排出體外，另一部分能有腸道代謝掉，如果一切正常的話，我們體內代謝尿酸的量和生成尿酸的量能維持平衡狀態。不過如果嘌呤的量不斷累積，增幅，就可能會導致尿酸濃度上升，引起高尿酸血癥，原因一是我們飲食攝入、體內自身嘌呤合成量增加，代謝跟不上生成；另一個原因是由於尿酸代謝的器官出現了問題，導致尿酸代謝降低，導致血液中尿酸濃度上升。

無論是哪一種原因引起的高尿酸，都和我們平時的飲食、生活習慣相關。

血液中的嘌呤上升並非一朝一夕的事情，必然是飲食中長期累積嘌呤，導致內分泌紊亂，可能就會引起高尿酸血癥。如果是排出尿酸出現問題，也可能是因為飲食、生活習慣惡劣，損耗臟器而導致。我們體內的嘌呤有自身合成分泌的，和食物中攝入的部分，雖然自身合成的內源性嘌呤佔80%，屬於主導地位，但這同樣和臟器健康、內分泌相關，無論如何，都可能和我們長期愛攝入高油高脂高糖食物、缺乏鍛鍊、熬夜、吸菸飲酒有密切關係。所以，如果要預防高尿酸血癥、包括其他心腦血管疾病，我們第一件事就是調整好飲食習慣、作息習慣、鍛鍊習慣。

日常飲食最好以清淡飲食為主，清淡飲食並非不吃肉、不吃油，而主要是“烹飪方式”的問題，例如能蒸、煮、清炒，我們就不要去油炸、火鍋、燒烤了吃，能加適當的鹽、味精，我們就不要為了追求口味去倒一大把。

動物性食物中普遍嘌呤的含量較高，特別是肥肉、動物內臟、動物卵，這些食物我們可以吃，但不要因為好吃而肆意大吃，可能在20歲，30歲我們的身體還能挺住，一旦過了40歲，立刻就會爆發出大量心腦血管問題。任何食物適量食用，不管是好吃還是健康，但一旦過量食用可能就有副作用；凡是吃夠七分飽，不要為了美食就暴飲暴食，這樣不僅損傷腸胃，也會在體內積累更多熱量、油脂、膽固醇等成分，逐漸誘發血管病變。有機會的話，不要忽視蔬菜、水果、全穀物類食物、低脂肉類、大豆類的攝入，它們能補充豐富營養，提供更多膳食纖維，不飽和脂肪酸，都是有益健康和有助預防心腦血管慢性疾病的選擇。

再來就是避免過多加工類食物的攝入，加工類食物就是指那些看不出原料，經過精緻加工的食物，如火腿、薯片、冰激凌、糕點、甜飲料、罐頭食物等，這些食物不僅在加工過程中破壞了食物本來的部分營養，而且還有大量添加成分，如蔗糖、油脂、防腐劑，它們不僅營養價值較低，富含糖分，而且其中飽和脂肪、反式脂肪酸的含量較高，反式脂肪酸是一種促進壞膽固醇增長的成分，它可能會升高血脂，誘發多種心腦血管問題，同時紊亂內分泌，對血糖、血尿酸也同樣不利。

運動是很重要的決定，推薦每週至少運動3~5次，每次40min~1小時，運動有助降低血液粘稠度，消耗血液中過多的甘油三酯、葡萄糖等成分，能幫助我們平穩血常規，還能強身健體，維持肌肉含量，保持血液暢通，是預防心腦血管疾病的重要選擇。