10月31日午餐时间，铁西区黎明小学一年一班的同学们迎来了家长代表郑勇与他们共进午餐。新学期以来，铁西区教育局在全区25所学校推行“家长陪餐制”，邀请家长与学生共进午餐，共同监督午餐安全管理，让全区1.4万名中小学生“放心”吃午餐。 [https://asyoss.newaircloud.com/asy/pic/201911/02/1f6f74f0-1057-4fb7-b540-f353060ea36f.jpg] 上午10点，郑勇提前来到学校，查看学生午餐“出炉”的过程。在一楼食堂的走廊墙壁上，厨房的储存区、加工区、分装区在监控显示屏上一目了然。10点半左右，第一道菜炒制完成，工作人员开始分装进白钢餐盘中，然后将其装进保温箱。半小时后，午餐全部制作完成，贴有班级标签的40个红色保温箱被工作人员分批送往每个班级。 [https://asyoss.newaircloud.com/asy/pic/201911/02/c4a1ef05-5be6-MG07-bf2e-58132cf5cf46.jpg] 11点30分，郑勇带着一次性的餐盒走进了一年一班教室。班主任高老师已将4个白钢餐盘摆放到教室前面的桌子上，进行午餐前的最后准备。5分钟后，体育课下课的学生们开心地回到班级。”同学们！我们今天中午吃脊骨炖酸菜、炒烤肠和土豆片，主食有米饭和馒头，希望同学们不要挑食。“高老师说。随后孩子们依次排队到前面打饭，回到座位上大口大口地吃起来。轮到郑勇盛饭了，主食他选的米饭，三道菜每样都盛了一些，随后认真地品尝起来。 [https://asyoss.newaircloud.com/asy/pic/201911/02/d410a187-c578-4f8b-ad4b-6a98ac228ded.jpg] ”味道很好！超出了我的预期。这几道菜咸淡适中，荤素搭配也比较合理。现在猪肉这么贵，还能吃到脊骨，可见学校的午餐真是保质保量。“郑勇连连点头称赞。之后认真填写了”陪餐记录“。 在鞍山市第四十二中学，九年一班的学生家长王晓红是当天该校的陪餐家长。她说，学校的午餐不仅干净卫生，而且每天3道菜，天天不重样，孩子特别爱吃。”王晓红满意地说。 铁西区教育局副局长魏克松介绍，今年3月开始，铁西区教育局对该区所属的学校自办食堂进行全面排查。不达标的学校自办食堂一律停办，并采取公开招标方式集体配餐。最终辽宁冠达食品有限公司、鞍山生缘菜篮子发展有限公司两家企业入围。最终，有8所食堂达标的学校选择了冷链半成品现场加工午餐的方式，其余的学校选择了热链成品送餐的形式。对于现有的8所学校食堂，教育局提出了名厨亮灶及食堂采购、贮存、加工、清洗消毒等环节的明确标准。在8所学校设置了厨房电子眼，“直播”后厨加工全过程。同时，建立学校负责人、老师和家长陪餐制，在学校试运行。 [https://asyoss.newaircloud.com/asy/pic/201911/02/35924bd9-f7fe-474e-b285-255df38b60b9.jpg] 经过几个月的试行，”家长陪餐制“得到了家长的欢迎和支持，于是从9月份开始，这一制度在全区25所学校推广执行。目前， 通过”家长陪餐制“体验后的家长，对学校午餐的好评率达到了90%以上。
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