老詹小注：這是發於幾年前的一篇文章，京城這家“流水席”，老詹曾經吃過，然而，好久沒有去了，不知現在是否繼續在辦？
參加政協以後，交了不少朋友，那日，政協外委會副主任韓方明說，老詹，京城有家“流水席”，地道川味，挺有特色，願否見識見識？我說當然要得，你定個日子，我一定奉陪。於是約好某月某日，下午六點半，望京新區某樓606室，黃珂流水席，不見不散。
當日傍晚，驅車前往，左彎右拐，終於找到大樓，上得六層，推門而入，是一公寓，房約五六間，寬敞且明亮。室內有書，有畫，有琴，有棋，更醒目是廳中一張大條桌，桌上擺有餐具，整整齊齊，只等客人就座。見到老韓，還有外委會幾位委員：外交部前副部長及前大使們。寒喧畢，老韓起立，鄭重介紹道，各位，這就是今天流水席的主人，黃珂大哥。各位外交官吃遍全球美味，看看今日黃門宴，能否留下深刻印象？
抬頭端詳黃珂，五十來歲，長圓臉，短頭髮，慈眉善目，滿面紅光，頗似一尊佛。黃拱手道，今日能與各位相識，今後就是朋友。是朋友就不要客氣，寒舍備下幾味小菜，請大家嚐嚐，邊吃邊聊，各位，請……話音落，菜已上，辣椒皮蛋、芋兒牛肉、粉蒸排骨、羊肉豆花，雞肉鮮蘑湯……似乎尋常川菜，並不奇特新鮮，然而剛入口中，頓覺香嫩爽滑，似乎從未吃過，其味鮮美無比，令人嘖嘖稱奇！
吃喝之間，又有客人陸續到來，彼此並不相識，點頭微笑而已，但與黃珂，全都極熟，於是介紹，這是某作家，這是某導演，這是某歌手，陸續坐下，坐不下的，則大家再相互擠擠。邊吃邊聊，邊聊邊吃，須臾也就熟了，很快也就有了話題，菜一道道上來，又一盤盤撤下，氣氛也便越來越熱烈。來來來，喝喝喝！一桌好菜，一群朋友，大家舉杯，一醉方休……
這一桌流水席，嘿嘿，吃得著實痛快淋漓，不但大快朵頤，尤其增了雅興，添了朋友！回來路上，便又心生疑竇，這黃門流水席，美則美矣，由誰作東，哪個買單？一席要花多少錢呢？聽我這麼一問，老韓哈哈笑道，老詹呀老詹，你真是個書生，枉為記者！難道不曉得京城大名鼎鼎的黃門宴？不曉得黃大哥請客，從來都是白吃白喝，不用客人掏腰包？
老韓告訴我，黃珂乃重慶人氏，大學學的醫藥專業，辦過報紙，搞過廣告，做過房地產，如今，在京城一家投資公司當老闆。此人嘉陵江邊長大，頗得重慶碼頭遺風，生性喜交朋友。當老闆後，日常事務，交與下屬打理，只當甩手掌櫃，每天在家看點閒書，鼓搗鼓搗川菜，並請來一幫朋友，一起品嚐切磋。時間長了，宴席越擺越大，客人越來越多，幾乎每天都有一場兩場，少則七八人，多則三四十，不管認識不認識，進門就吃，統統歡迎！坐不下咋辦？一撥人吃著，另一撥等著，流水作業，只不讓餐桌閒著！久而久之，“黃珂流水席”聲名遠播，在京城文化圈幾乎無人不曉矣。
黃門宴，天天辦，所費自然不菲，為何甘願自掏腰包，白請別人吃飯？黃呵呵一笑道，我這麼做嘛，一來，朋友交得多了，大家都很高興，我這單身漢子，也就不再寂寞，獨樂樂何如眾樂樂？二來，錢本身外之物嘛，既帶不來，也帶不走，何不提供一個場所，大夥兒一張桌上吃飯，一個碗裡喝酒，四海之內皆兄弟，吃得高興，聊得盡興，豈非人間一大美事也！
詩曰：“席開三四桌，香飄七八里，望京孟嘗君，瀟灑一黃珂。”細細算來，黃珂流水席已然開了十餘年，每年接待賓客數千人次，不管誰來，進門即可動筷，吃完一抹嘴巴，拍拍屁股走人。旁人不由納悶，每年數十萬元開銷，對一投資公司老闆，或許不算事兒，但天天人來人往，烏烏殃殃，弄得家裡不得消停，擱誰也受不了呀！然而奇了怪了，黃珂不但不煩，反而樂此不疲，高興得很，說是“每天這麼多客人，挺有成就感的。”列位如若不信，哪日前去試試，到了606室，只消推開房門，保準黃大哥會笑臉相迎，對您周到客氣，待若上賓。
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