近日，摄影师在山西省晋南地区的一个小山村采风，在村子最西边有一个小巷，这里只有三户人家，一户人家的门口的箔子上晒满了柿子，屋檐下也挂满了柿子，门口的花椒地里也搭上了箔子，晒满了金灿灿的柿子，背后是层层叠叠的大山，环境清新又安静，还有阵阵的鸟鸣声在山谷里回荡。
远处一位大爷骑着电动自行车，怀里搂着铁锹从远处过来，看样子是下地刚刚回来，本来以为大爷住这里，想等大爷走近好打听晒柿饼的事情，可是大爷没有走多远就拐弯了。
和影友走进一家门口晒满柿子的人家，一进院子，看到一位大娘正坐在小板凳上择韭菜，看到我们，大娘赶紧一边热情的招呼我们坐下，一边问吃了吗？喝水吗？
大娘姓郝，今年72岁，她说，今天是星期天，在城里工作的大女儿带着几个同事回来了，他们的同事想体验农村生活，想吃绿色环保的蔬菜，他们刚刚出去没有多长时间。
郝大娘说，老伴比她大两岁，今年74岁，女儿和同事想上山挖野韭菜，不认识路，老伴就带着他们上山去了，后山去的人少野韭菜多，他们十点多出发的，估计到下午二三点才能回来。
郝大娘说，他们挖的野韭菜拿回去择好、洗好、晾干，切上生姜、苹果块、辣椒，掺到一块捣碎，加上盐放在瓷坛子里腌上，冬天里吃，甜、辣、清香可口，味道浓郁是下饭的好菜。
影友看郝大娘在摘韭菜就问，大娘择韭菜干吗？大娘说，蒸包子，影友说你怎么不等他们挖回来野韭菜再蒸包子，大娘说等他们回来就饿了，再择韭菜就来不及了，现在还早，我把面和好发上了，把韭菜择好、洗好，水晾干，然后切好、再炒鸡蛋拌好，等他们回来就蒸好了，正好赶上吃。
这韭菜和芫荽都是门口自家地里种的，不打药，不上化肥，自家有小菜园，每次女子回来都给她带上各种各样的菜，你们不要急着走，等着包子蒸熟了，留下来一起吃。郝大娘说，她有5个闺女一个小伙子，5个闺女有3个上成了学，都出去了，在外面工作，孙子、岁女都上大学了，儿子没有上成学，现在和媳妇在外面开饭店，卖饺子、扯面。
郝大娘说，她们老两口种着20多亩地，大部分种的是花椒树，还有一些核桃和柿子，还种了一些麦子、油菜和芝麻，种的麦子磨成面，油菜轧成油，芝麻磨成香油，分成六份，给儿女们每人一份，自己种的吃着放心。花椒平常管理就我们老俩口，到花椒熟了的时候，忙不过来，就雇人摘，摘一斤3块钱，一年大概能落个五六万块钱吧。
郝大娘和我们说着话，说没有啥招待你们的，就走到厢房拿出来几个柿子给我们吃，大娘说，这是甜柿子直接就能吃，甜、脆还不涩。
在郝大娘家的墙上看到一块镜子，一看就是当时那个年代的产物，郝大娘说，这是1969年她和老伴结婚时候买的玻璃匾，原来挂在屋里是装饰品，现在订在屋檐下的墙上当镜子用，以前有收古董的要买走，我说这是我们结婚的纪念品，给多少钱都不能卖。
我们和郝大娘告辞说再去别处转转，大娘看我们要走，不留下吃包子，就找来一个塑料袋把柿子装上，还给装了很多核桃，我们执意不要，大娘生气了，嚷我们，没办法我们拗不过大娘的一片好意只好拿上。
郝大娘把我们送出大门，我们也没有什么给大娘的，就提议给大娘多拍了几张照片，回去洗好了，下次再来给大娘带上。
郝大娘把门口晾晒的柿子一个个翻动一下，这样晾晒出来的柿饼更匀称，口感更好。
郝大娘把晾晒在竹竿上的柿条也翻动一下，她说，这些柿条是等柿饼晒好后，用来盖在柿饼上的，这样柿饼才能捂出霜，用柿条捂出来的柿饼霜好吃，柿饼霜还是一味中药，治疗口腔溃疡有奇效。
我们走出很远了，郝大娘还站在门口，一边和我们挥手告别，一边叮咛我们路上开车慢点，等柿饼晒好了，再来吃柿饼。祝福郝大娘老俩口健康长寿，儿女们事业有成！【黄河湾原创作品】了解更多精彩内容请点击右上角关注“黄河湾”。
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