无核葡萄备受欢迎?浅析葡萄“无核化”处理技术要点

无核葡萄备受欢迎?浅析葡萄“无核化”处理技术要点

葡萄无核化的生产技术,是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理的结合,使有籽葡萄的种籽软化或败育,达到无核、稳产、优质、早熟的目的。

葡萄无核化生产效果十分显著:无核率达95-100%;坐果率在95%以上,果实含糖量提高1-3度;果穗基本无病害,果粒重平均在10克以上;果实提前15-30天成熟,巨峰开花后60-70天成熟。

无核葡萄备受欢迎?浅析葡萄“无核化”处理技术要点

▲葡萄果实构造

1、处理时期

通常来说,葡萄无核化处理进行两次处理,第一次主要是为了阻止种子形成,第二次主要是为了促进果实增大。在具体处理时间上,不同品种存在很大的差异。

其中对于难于消籽的二倍体葡萄,第一次多在盛花前10-14天,第二次在花后10天;对于少核和软核多的四倍体品种,第一次在初花期,第二次在花后的10-15天;对于具有一定单性结实能力的品种来说,第一次处理在盛花末期,第二次在盛花后10天。具体细分天数还要根据各地的环境情况来定。

无核葡萄备受欢迎?浅析葡萄“无核化”处理技术要点

▲花后10天

2、药剂选择

在药剂选择和使用浓度方面,目前还存在很大的争议,有学者研究认为玫瑰露与马奶子赤霉素的最适宜浓度为100ppm,但在巨峰和先锋上推荐最多的赤霉素使用浓度为25-50ppm,还有人也认为是100ppm,所以很难定论。

目前日本在巨峰和先锋葡萄上推荐的使用浓度为:GA325ppm+吡效隆5-10ppm,其中吡效隆的目的主要是为了第二次浸渍时增大果粒。在赤霉素混合使用方面,几乎大部分学者都认为赤霉素与链霉素混合使用,无核化效果最好,但是具体添加的赤霉素浓度为多少还存在很大的争议,不同学者在不同品种上的试验结果也存在差异,目前没有统一定论。

无核葡萄备受欢迎?浅析葡萄“无核化”处理技术要点

▲花前7天

3、处理方法

常用的葡萄无核化处理方法主要有浸、喷、涂、沾四种,但是采用最多的是浸这种方法,但有的果农因操作面积比较大,投入成本过多,所以在第二次处理的时候会选择采用喷布的方法。

需要注意的采用“浸”这种方法的时候,时间不要超过5秒,一般为3-5秒;采用喷布方法的时候要注意天气情况,同时为了提高吸附力可以适当添加些黏着剂。

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▲疏果前后对比

4、后期树体管理

葡萄无核化处理要想获得理想中的效果,光靠药剂处理是远远不够的,还要结合品种、栽培管理技术等方面的内容。其中用于无核化处理的葡萄品种要具有无核率高、果粒大、品质优、无核副作用少、经济效益高的特点,否则进行无核化处理的市场意义就不大;在栽培管理技术方面,无核化处理的葡萄往往果实成熟早,产量低,所以必须通过花前花后的管理来提高果实品质,以此获得理想收益。

具体来说就是在开花期完成前疏好花序,保证合理的负载量;然后等花序确定好,对花序进行整形,防止因无核化处理所引起的采后掉粒现象大面积出现,影响产品销售;最后就是果穗整理了,及时疏除坐果不好或者过密的果穗,对果穗大、形状不好、小青粒外露的果穗进行摘除处理,以免影响后期的产品外观品质。


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