開學以後孩子每天的早餐我都很重視，家有正在長身體的小學生，每天都要花心思做早餐， 我家孩子吃的均衡，不挑食，我每天只需要考慮營養搭配，並結合實際情況微微改善就可以 ，比如最近天氣熱，我就會上一些常溫的食物，如果天涼，我會準備一些熱乎的食物，吃油膩了，早餐我就儘量清淡些，在家吃飯就是這樣方便，想吃啥，提前準備好就可以了，每天也不需要花多少時間，最長的時候我也就早起半小時，基本都可以在十分鐘左右完成。
下面是我給孩子準備的一週早餐，每天都不重樣，樣樣都是孩子喜歡的，照著做給孩子吃，省心省事。
第一天早餐：小米白米粥，煎餅，黃瓜炒蛋，烤香腸，肉鬆，藍莓。
早上煮粥算是最耗時間的，不過如果提前把米洗好，浸泡上，早上煮的時候就很快了，起床後先把水燒開，然後放入浸泡好的大米和小米，再次煮開後小火熬20分鐘就很香濃了，煮粥我還是喜歡稍微清一些的，不要太濃稠，這樣喝起來胃裡很舒服；煎餅是我在麥德龍買的半成品，早上花兩分鐘熱一下就軟了，吃煎餅的時候配上黃瓜炒雞蛋，超美味；香腸是我買的純肉腸，沒有澱粉，在香腸上劃幾刀，放烤箱烤十來分鐘就可以了，另外準備一些肉鬆配餅吃，藍莓護眼，少少吃幾顆，還可以開胃。
第二天早餐：水牛奶，白水煮蛋，牛排，茄汁意麵，石榴。
牛奶是現成的，拿出來常溫喝就可以，水煮荷包蛋很簡單，水燒開後調小火，打入兩個荷包蛋，蓋蓋子煮7分鐘，特別嫩；意大利麵我提前一晚上先煮好，早上把西紅柿切丁，炒一下，加入番茄醬拌勻，加一點點水煮開，然後放入煮好的意大利麵拌勻即可；牛排無需解凍，平底鍋中加入植物油，放入牛排兩面煎熟，盛出來，然後把現成的黑胡椒醬汁加熱一下，倒在牛排上，上桌前為了節省孩子的時間，可以提前將牛排切好；現在的石榴又甜又便宜，掰一點早上吃。
第三天早餐：水牛奶，白水煮蛋，甜甜圈，麥片，蘋果。
今天照樣還是準備了牛奶，甜甜圈也是現成的，這種甜甜圈我會找大型的超市買，品質要足夠好，就是花時間煮了個雞蛋，切了個水果，麥片泡在雞蛋湯裡和牛奶裡都很美味。
第四天早餐：藜麥豆漿，紅糖饅頭，煎荷包蛋，薑絲芹菜，甜石榴。
藜麥豆漿是我自己用破壁機打的，破壁機版的豆漿更加細膩柔滑，50克黃豆，10克藜麥，加1000毫升水，按下豆漿鍵等待即可；紅糖饅頭用的一次性發酵的做法，200克麵粉，2克酵母粉，30克紅糖，100克清水，5克油，揉成光滑細膩的麵糰，分成饅頭胚，發酵至1.5倍大小後上鍋蒸10分鐘即可；另外準備一個薑絲炒芹菜，煎個荷包蛋，石榴很甜很美味。
第五天早餐：米酒小湯圓，油條，煎香腸，水煮花生，無花果。
今天的早餐也是快手的，鍋中加入米酒煮開，然後放入買的糯米小丸子，煮至丸子浮起即可，可以加入適量的白砂糖調味；油條是速凍的油條胚，雖然油條也可以自己做，但為了吃兩根油條揉麵，又倒一大鍋油，燻得滿身油煙不太划算，買半成品，一點點油，煎兩分鐘就好了，然後再把香腸也煎一下；現在花生豐收，早上用鹽水煮點新鮮的花生吃很美味，無花果也應季，很甜。
第六天早餐：牛奶，黃金糕，水蒸蛋，穀物圈，香梨。
又是一餐簡單快手的早餐，山姆大叔的黃金糕很好吃，早上蒸幾分鐘就可以，蒸黃金糕的時候還順便蒸了雞蛋，牛奶，香梨，穀物圈不需要花費時間，很快；蒸雞蛋的時候，用熱開水蒸比溫開水和涼水蒸出來的更嫩，雞蛋與熱開水1：1.5的比例混合，然後過濾一遍，蓋上保鮮膜蒸8分鐘左右即可。
第七天的早餐：紅薯粥，西葫蘆雞蛋煎餃，黃金雞塊，涪陵榨菜，梨。
今天的早餐稍微花點時間，不過都可以同時進行，晚上提前揉一塊麵，80克麵粉40克水，揉光滑以後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上，早上起床先把紅薯粥煮上，然後切些西葫蘆絲，用鹽鹽三四分鐘，這三四分鐘炒個雞蛋，把西葫蘆絲的水分攢幹，跟雞蛋混合，加入鹽，油調味，醒好的麵糰揉光滑，分成小劑子，擀成餃子皮，包入西葫蘆雞蛋餡，上鍋煎熟，雞塊是提前買好的半成品，煎熟即可食用，很方便很簡單，榨菜配粥特別開胃，梨也是應季的水果，可以適當多吃。
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