10月25日，2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動”走進茅臺集團，正式拉開了100餘家媒體在赤水河流域的醬香探秘之旅。作為本次採訪活動的第一站，茅臺集團為到訪媒體準備了一場多方位瞭解茅臺的交流盛宴。茅臺集團黨委書記、董事長李保芳現場回答了記者的問題。在回答市場供需魚產能矛盾問題時，李保芳做了如下回答。
▲李保芳答記者問
界面新聞：茅臺的珍稀跟他的原產地釀造的特殊性和水等當地自然環境因素相關，同時也限制了茅臺產能的擴充。你認為茅臺現在的產能是否能夠滿足未來預期的需求？如果不能的話，茅臺未來的計劃是怎麼樣的？
茅臺集團黨委書記、董事長李保芳：首先，環境的承載力不允許茅臺無限地擴張。根據茅臺的大氣環境，赤水河的水質、流量和廠區現在的面積，核心區就是現在大家看到的總共15.03平方公里，原則上不會超過這個範圍。所以茅臺現在產能擴展到5.6萬噸，是經過了科學論證，多種因素綜合評分之後，得出的結論。
第二，產能是不是能滿足市場的需要，答案是不能，沒辦法滿足。現在投產之後，茅臺酒基酒將在2025年實現滿負荷的生產產能全釋放，茅臺酒基酒達到56000噸，其中能達到茅臺酒的基酒理化指標，能夠投放市場的大概有45000噸。 45000噸是什麼概念？就是9000萬瓶酒。我多次講過這個觀點：中國現在是14億人口，今後不管它是正增長負增長還是零增長，大概就會維持這個水平。現在中國的經濟總量這麼大，還會持續地發展。明年基本上實現小康，很多家庭的收入，會改善會提高，能喝得起茅臺酒的人會越發增多。儘管不能天天喝月月喝，但是一年中幾個重要的節日喝還是可以的。我覺得有兩個節日可以喝，一個是中秋團圓，一個是大年三十。我就在想，9000萬瓶和14億的關係。實際上中國人就那麼大年三十一頓飯，就那麼一瓶酒擺在那兒，要喝不是一夜之間就喝完了嗎？
現在產能是一個不變的數，而消費者卻以幾何級數地在增長，這中間的矛盾只會越來越大。所以市場供不應求的這個問題，日後會是一個常態。既然供不應求形成常態化，茅臺就要做好兩件事：一是做好品質，堅守工藝，堅守品質，確保茅臺酒的質量不變味；二是做好服務，今後的服務隨著物流的暢通會越來越好。
第三，未來我們會盡量在現有基礎上，看看有沒有條件，把醬香系列酒的規模再擴大一些，讓更多的人都能喝上更好的醬香酒。但是醬香系列酒也不是可以無限制地擴大的 ，茅臺既要做好讓大家喜歡的事，更要不忘初心，堅守質量，堅守工藝，做好自己這瓶酒。茅臺現在是一個百年老店，我們希望把他做成中國的一個千年老店，讓人們世世代代都能喝到好的茅臺酒。
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