广东攻略第二十五篇:河源篇


广东攻略第二十五篇:河源篇


河源,又称“槎城”,位于广东省东北部、东江中上游,东接梅州市、汕尾市,南邻惠州市,西连韶关市,北与江西省赣州市交界, 全市总面积1.5642万平方千米,下辖源城区及龙川县、东源县、和平县、紫金县、连平县共一区五县。

河源市拥有华南第一大湖“万绿湖”、 亚洲第一高喷泉, 是中国绿色经济十佳城市、 最具发展潜力金融生态城市、 中国十大特色休闲城市、全国双拥模范城、 中国优秀旅游城市、 国家卫生城市、 国家园林城市、 恐龙之乡, 水质量居于全省第一。 河源市是东江流域客家人的聚居中心,有着“客家古邑,万绿河源”的美称,拥有地方立法权。

“百越”时期,来自江浙一带的越民散居于少数民族之中,对开化粤地起了重要作用。秦平百越后,迁陕陇之民居粤,带来了黄河文化。此后,凡遇中原战乱,都有一批批的移民进入岭南,这些南迁之民与当地土著民族相互同化,逐步形成了河源市境内的客家文化。

今天就跟着克里斯,一起走进河源!

河源市

河源的文化以客家文化为主。客家山歌、打马灯、舞龙舞狮等都是传统的客家民间艺术,节庆习俗、婚丧习俗也有浓厚的客家传统色彩。。此外,河源地区不乏本地的民俗特色。被列入第一批广东省非物质文化遗产名录的“忠信花灯”,流传于连平县以忠信镇为中心的几个乡镇;在过去,连平县陂头镇和紫金县紫城镇每逢春节,都要进行“纸马舞”表演;连平县元善镇自明代以来,“香火龙舞”都有流传;据史料记载,旧时以打鱼为生的东江渔民生活清苦,但嫁娶场面非常隆重,有接花船、唱迎嫁歌的习惯,受此影响,清末时紫金县古竹镇沿岸和龙窝镇韩江、琴江沿岸等地老百姓也模仿此类做法,叫做“花船舞”。

今天就跟着克里斯去寻找景点和美食!

一、万绿湖

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来到河源就不能不提万绿湖,他可是河源的地标!万绿湖又名新丰江水库,是华南第一大湖,因四季皆绿,处处皆绿而得名。是1958年筹建新丰江水电站时,在距河源市仅6公里的新丰江下游的亚婆山峡谷修筑拦河大坝蓄水而形成的。1993年被国家林业部规划为国家森林公园,2001年被授予广东省环境教育基地,2002年7月被国家旅游局评为AAAA级旅游区。距广州、深圳均在200公里以内,堪称是珠江三角洲的“后花园万绿湖是依托新丰江水库建立起来的风景区。

万绿湖在不同季节有着不同的景致,四季皆宜。万绿湖的主要景点有:镜花缘、镜花岭、水月湾、龙凤岛。其中镜花缘景区是以清代李汝珍在所著《镜花缘》中讲述百花仙子被贬凡间的故事,河源与百花仙子有不解之缘,是百花仙子降生之地,而镜花缘景区优美。镜花缘景区依托万绿湖奇秀的自然风光和丰富的动植物资源,重点突出自然生态、园林、森林、奇石异洞等景观,以《镜花缘》中描述的仙境美景,奇闻趣事为主线,设置了百花广场、百花路、绿香亭、入梦岩、凝翠谷、红颜洞、泣红亭、女儿国、高空飞降等景点和项目,是一个融观光旅游、湖滨度假、森林度假、康体旅游、会议旅游、专项特色刺激型旅游产品为一体的综合性旅游区。

龙凤岛的位置处在万绿湖心,东部象龙,西部似凤,整个岛屿如龙飞凤舞,故名“龙凤岛”,也是万绿湖中的爱情岛。但凡双双“私奔”到河源的情侣,无不到龙凤岛一游,一则取龙凤呈祥之意,二则该岛景色秀丽,远离尘嚣,是谈情说爱互诉衷肠的好地方。龙凤岛上每天都有穿着民族服装的客家女表演具有浓郁民族风情的歌舞,游客可以真真切切地领略客家女子热情好客的秉性,欣赏她们能歌善舞的才能。岛上还有新鲜刺激的野战,竹阀战,游客参与其中,斗智斗勇其乐无穷。水上高尔夫也让人别开生面,也许您一杆就能将白色的高尔夫球打过湖面飞入对岸。那份满足让你久久不能忘怀。如果您想在水上露营,湖边煹火,可以在龙凤岛桃花岛搭起帐篷,燃起煹火,透过开满鲜花的万绿水月,尽情享受万绿湖夜色的宁静与深沉。

地址:东源县新港镇港中路17号

二、佗城

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佗城位于龙川县最南端,始于秦朝,原为龙川县城,是广东省首批历史文化名城之一。佗城商业颇盛,至建国前夕,仍完整保留了县前街、南门街、大东门街、小东门街、百岁街等,店铺约300多间。佗城至今仍留下众多古迹和古建筑,如新石器时代的文化遗址坑子里、牛背岭;秦时古城基、越王井、赵佗故居、马前岗等遗址;唐代的正相塔;宋代的循州治所;明清时代的城隍庙、越王庙、孔庙、东河、仙塔桥、新塔、考棚等旧址及古建筑。

全镇总面积218平方公里,下辖17个行政村和1个街道居委会,总人口约43218人。佗城镇区位优越,交通便利,设施完善,毗邻东源县,距龙川县城、铁路编组站(广梅汕、京九铁路)仅8.5公里,河梅高速公路龙川西出口距镇区仅1.5公里,东江、205国道、河梅高速公路在境内经过;镇内17个行政村村道全部硬底化。佗城还是县城规划区、城乡一体化建设的重镇。水产、水果、蔬菜为该镇三大农业支柱产业,特别是镇内龙眼种植已成规模,面积达8144亩,被称为“龙眼之乡”。

佗城镇既是南越王赵佗的兴王发迹之地,又是秦代中原文化南下与百越文化交流的结合地,而且也是千百年来东江中上游地区的政治、经济、文化和军事重镇,同时又是五代南汉至明初循州治所。在当地老百姓的心目中,佗城作为广东省人民政府首批公布的省级历史文化名城,已有2000多年的建城史,早在4000多年前就有先民在这里繁衍生息,创造了人类文明。

地址:河源市龙川县佗城镇

三、林寨古村

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林寨古村,位于河源市和平县东南部,以中国最大的四角楼建筑群而闻名。 古村落风景区位于和平县林寨镇兴井村境内,是广东省首批27个古村落之一,和平县政府计划将其打造成4A级旅游风景区。

林寨古村内有清代、民国古民居200多幢, 仍保存完好的古民居24座,是典型客家民居风格的四角楼。其规模大、数量多、建筑艺术精湛、文化底蕴深厚,在全省乃至全国实属罕见。

2011至2012年,林寨古村落景区相继获“中国传统建筑文化旅游目的地” 、“中国传统优秀建筑文化遗产名村” 和“广东十大最美古村落”称号;2017年6月,古村的四角楼系列照片登上美国邮票并在第10届国际民俗摄影“人类贡献奖”年赛上获记录奖; 2017年10月入选“中国历史文化名村”和“中国传统村落”名单。

据史载,和平县林寨镇建制于秦朝,公元前214年前,秦始皇派大军南下时,南越王赵佗为了防御来犯之敌,派一姓林将军到当地筑寨守关,官府后来便用他的姓而命名为林寨。自元朝以来,兴井村民凭借土地的肥沃和浰江水运之利,务农经商,富甲一方。清代至民国期间,兴井村富裕人家建造了一座座高大的房屋,形成颇具规模的古民居群。保存较完好的古民居有24座,其中清代20座、民国4座,总占地面积3万平方米。林寨村民兴建起颇具规模的古民居群,为典型客家风格的方围屋,每座占地1000至3000平方米不等,四角置碉楼,高达8至10米,主体建筑为三进院落厅堂式布局。

地址:和平林寨镇林寨古村

四、龟峰塔

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龟峰塔位于河源市东江边的龟峰山上。传说神仙因同情终年为水所害的河源人,萌发了恻隐之心,在新丰江与东江汇合的地方放了一只大水龟,让它变成一个山包,然后建一座塔以镇水妖。故此山称为龟峰山,塔名曰龟峰塔。建于南宋绍兴二年(公元1132年),是广东省公历年份可考的南宋早期楼阁式砖塔。

龟峰塔历来被列为“河源八景”之首,1962年被列为广东省第一批重点文物保护单位。龟峰塔平面为六角形,第一层外边长为4.8米,内边长为1.6米,墙体厚为3.3米,塔高42.6米。塔正门向东,外观为七层,内为十四层,一明一暗,有如竹子,节节上升。

地址:源城区下角南堤路40-2-8

五、南园古村

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南园古村位于东源县仙塘镇红光村,距河源市区仅12公里,交通区位优势明显,水路东江航道贯穿,陆路京九铁路、205国道、粤赣高速、河梅高速公路等重要通道,现南园古村有常住人口1900多人,除建筑外的山地有800亩,可用作旅游配套的古民居达15万平方米,共有36座客家民居古建筑,始建于明末终于清初,整个古村落是同姓聚居,另外据族谱记载,南园古村捐授的官宦就有23名之多,留下众多的官宦、商贾巨宅,是河源市现存规模较大、历史悠久、文化底蕴深厚、保存较完好的代表性客家古村落之一。整个古村落是同姓聚居,村民都是“潘氏”一族的后代,较全面地反映了本地区客家人在明清时期的政治、经济、文化及传统风貌、地方特色和民俗风情。凝结着祖先智慧与汗水的文化遗产,是历史的重要见证,也是我们每个人的根。也许你每天都从它身边走过,却一直忽略它的存在;也许它正在你面前慢慢消失,你却听不到它发出的无声呼喊。

六、苏家围

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苏家围位于河源市义合镇,距河源市区约26公里。东江和久社河在它的南面交汇,整个村子山水环绕,绿色相拥,环境优美,有“南中国的画里乡村”的美誉。苏家围还是苏东坡后裔聚居地,在这里,不光可以欣赏到秀美的乡村风光,还能亲身体会苏氏家族和客家人七百多年的历史文化。苏家围全村18座围屋,其中有5座明朝建筑。围屋,又称“围龙屋”,是一种富有中原特色的典型客家民居建筑。据历史学家考察,这种民宅建筑与中原贵族大院屋型十分相似。客家先民因战乱、灾荒等原因南迁定居,不但传播了中原的先进耕作技术,而且建筑民宅保持了原有的传统风格。最古老的是为纪念苏东山而于1481年修建的永思堂,故又称东山苏公祠。

地址:东源县义合镇

七、燕岩六祖古寺

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燕岩古寺座落于河源市连平县陂头镇夏田村的鹿子坑(又名六祖坑),该村是河源市最西边的一个村庄,与韶关市翁源县交界现在燕岩古寺遗址依稀可见残墙断壁,以及当地群众的流传,在一千多年前,古寺就有一定的规模,占地建筑面积上万平方米,有禅堂、有讲经堂、有斋堂等。古寺的后面有一个天然溶洞叫燕岩,大约有80多平方米,洞内光线充足,冬暖夏凉。当地群众传说,这是慧能六祖当年弘法传道的地方。洞内左右两侧岩壁以及后岩壁雕刻有许多小佛像,还有普渡众生之类的浮雕壁画,可惜这些都已经被破坏。现在依稀可见的只有安放小佛像的莲花座石托,以及慧能六祖打座过的莲花座垫。

在当地群众中至今还流传着这样一句俗话:“南华寺的钟,燕岩寺的佛”。在当时南华寺的铸钟最大,声音最洪亮,而燕岩古寺的佛最高大,最威严。把南华寺的钟与燕岩寺的佛相提并论,说明了当时的燕岩古寺和南华寺一样,已具备了一定的社会影响力。传说有这么一个故事,燕岩古寺是先塑造了大佛的金身后才建寺。寺院建到一定的高度后准备封顶,但过了一个晚上,建筑师们突然发现,大佛一夜之间长高了许多,大佛的头已高出砌好的院墙。师傅们不得不继续砌墙,又准备封顶,但是过了一个晚上,大佛又长高了。师傅们又继续加高院墙,大佛又长高了。师傅们感到非常惊讶。仰视大佛,议论纷纷,大佛现在究竟有多高?我们的墙还要砌到什么高度?于是师傅们拿来尺子进行测量,一算已经有六米多高。之后佛像就再也没有升高。

地址:河源市连平县

八、霍山

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霍山风景区位于河源市龙川县田心镇东江村,毗邻兴宁、五华,距龙川县城35公里,距河源市区146公里,方圆10公里,海拨550米,省级森林公园,国家AAA级旅游区,以险峻的丹崖赤壁和奇岩秀石而早已闻名遐迩,属丹霞地貌,有"丹霞山第二"之美誉。为广东七大名山之一。位于县内中部的霍山风景区,是广东七大名山之一,是省级森林公园,是国家AAA级旅游区,以险峻的丹崖赤壁和奇岩秀石而早已闻名遐迩。相传,远古时代,这儿没有大山,后因当年的女娲补天时,将剩下的一点沙浆,撒落人间,刚好落到霍山,故使霍山呈现出悬崖高耸,绝壁万丈,横空屹立,怪石嶙峋、千姿百态,令人叹为观止的奇特山峰。

霍山为广东七大名山之一,属丹霞地貌,有"丹霞山第二"之美誉。霍山以它奇特的山形,清幽的岩宇,悠久历史而著名。山里三组峰峦组成一个体,傍无延缘,气势磅礴,奇峰突起,峭石峥嵘,百态千姿,景色秀丽。山上泉水清洌甘甜,久旱不竭。东峰之下,一湖环山,湖光山色,美尽粤东,全山计有二十七岩、四十八峰、十一泉池、八大洞府等名胜古迹。诸胜中尤以"霍山十景"为最。这十景是:船头观日、玉麟玩月、酒瓮凌云、雄师吼龙、横岩傲雾、一线曙光、砻盂接佛、七井仙泉、沙僧拜寿、铁拐挑葫芦。

地址:龙川县田心镇东江村

九、热龙温泉

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热龙温泉度假村位于河源市和平县热水镇,被誉为“岭南第一温泉”。热龙温泉度假村的地下温泉水储量丰富,日出水量达10000立方米,是多种温度共存的多点温泉群,水温47-96°C的泉眼有十多处,可满足不同用途的温度需求,保证温泉水的“原汁原味”。其温泉水清澈透明、晶莹爽滑,富含60多种对人体健康有益的微量元素,其中偏硅酸、氟、氡的含量均达到国家医疗热矿水的标准,是已开发利用的温泉中少见的纯天然、无污染优质温泉,被誉为“岭南养生第一温泉”。这里的地下温泉储水量异常丰富泉水温度高达88℃,水质清澈、晶莹爽滑,富含偏硅酸等10多种对人体健康有益的微量矿物质元素,温泉水呈偏碱性,PH值为7.42,对防治心血管病,风湿性关节炎、心肌炎、肌肉劳损等疾病具有特殊疗效。在水温、供水量、对人体有益度多方面都是世界级的纯天然、无污染的药疗性的温泉之一,被誉为“广东温泉之冠”。

地址:河源市和平县热水镇南湖村

以上就是克里斯的重点推介!接下来找点河源美食!河源美食

河源客家名菜:东江酿豆腐、韭菜炒河虾、上汤桂花鱼、东江盐焗鸡、酿三宝、薯丝煲等等。河源地区的菜肴主要都是客家菜,客家菜偏重“肥、咸、熟”。

一、酿豆腐

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酿豆腐是一道客家名菜 ,常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等,口味清淡,是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。其他的酿苦瓜、酿辣椒等都是特色美食。

二、韭菜炒河虾

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韭菜炒河虾是一道菜品,制作原料主要有虾、韭菜、鲜红椒等。口味浓郁多汁,或清淡爽口。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

三、上汤桂花鱼

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上汤桂花鱼是一道色香味俱全的特色传统佳肴。刀工精细 口感嫩滑 清甜味鲜。

1、先将桂花鱼去鳞、宰净、起肉、切成块、鱼骨斩块;

2、起镬,将鱼肉拉油,鱼骨煎透加入二汤滚成奶白色,起镬放入碟瓷上,把菜远煨熟,摆放在菜式两边即成。

四、东江盐焗鸡

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“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗[2] 制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。五、客家酿三宝

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客家酿三宝是一道传统名菜,属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。把虾米猪肉用刀剁碎,加入鸡蛋,调味料拌匀,茄瓜双飞,角椒斜切,去核,凉瓜斜刀切段,每段长约3cm,去瓤。

六、客家薯丝煲

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客家薯丝煲是特色传统名菜,属于粤菜系。传统客家人以耕作为主,靠山食山,种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉,用来炒食,亦突出了他们朴实的一面。浸薯丝粉时要用清水,不要用热水,因为会令薯粉流失米的香味。

七、五指毛桃汤

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五指毛桃汤,属于粤菜系。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保健汤。把五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。

八、猪脚粉

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河源的猪脚粉,就如广州的牛腩面一样的普遍。在河源的大街小巷,你都可以找到买猪脚粉的小店,店名几乎都叫“河源猪脚粉”。猪脚有丰富的胶质,猪脚炸过再烧,皮比较筋道且不油腻,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,爽滑入味。

九、八刀汤

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八刀汤是一道色香味俱全的地方名点,属于粤菜系。广东紫金县的“八刀汤”,算得上是的客家人对猪的完美演绎。“八刀汤”是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位,切割一刀,分别包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。切下的猪件精华,在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精,倒入山泉开水里,加盖,煮十分钟,掀锅盖,见猪件精华绽开如花,盛进葱花垫底的大汤碗即可。在煮灼汤时,绝不准搅动翻转猪件精华,以免破坏猪件的爽脆口感。

河源还有很多独特的美食,克里斯留待下次再做介绍!其实去河源也很方便,广州开车去大概2个小时就能到达。

吃饱喝足了,马上出发下一站!阳江!


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