‘林蛙是’属欧亚洲‘林蛙’中国亚种，商品名‘蛤士蟆’，广泛分布于中国北部，西伯利亚、朝鲜也有分布。
这是吉林、桦甸、红石在‘林蛙’养殖地收获的林蛙，晒干后取油。‘林蛙’是保护动物，但不是重点保护动物，养殖‘林蛙’必须办理【林蛙养殖驯养防疫条件合格证】，才会得到法律保护
‘林蛙油’是一种动物体内的油脂，它具有较强的溢补功效，多数人吃‘林蛙’油后，都能增强免疫力，延缓身体衰老，争强身体抗病能力
食用‘林蛙’油时要注意用量，以免造成身体不良反应，儿童、孕妇是不推荐食用‘林蛙’油的
‘林蛙’油是一种可以生吃的食材，用温水泡软，等泡发后能直接吃下去，虽口感不好，能让身体把它的机素和维生素及其它有效成分吸收
‘林蛙油’可以烹调后再吃，可用过蒸、煮等不同方法做熟，这样能去掉腥味，按自己口味进行加入其它食材，如银耳、木瓜、萝卜等，这样可让人体吸收更好
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