80后姑娘在大山深处搞养殖,生意火爆,想吃须提前预定,养的啥?


周末,和两位影友来到历山脚下的常家坪村采风,这里群山环绕,蓝天白云,青山绿水,小小村庄隐在大山深处,显得格外深邃幽静,一副白云深处有人家的超然感觉,在废弃的打麦场。看到了一个久违了的麦秸垛,一下子对这个小村庄有了亲切感。

我们顺着河槽沿阶而上,路过的房子都是无人居住。到了半山腰里有一户人家,看见一位少妇在院子里,忙上前打招呼。少妇说,这山里头就住着我一户人家,其他的都搬下山了,我是为了养野猪才留下的。

少妇叫冯小娟,今年35岁,老公叫高建鹏,37岁,上门女婿,在村里当会计,一天忙得不着家。小夫妻有两个孩子,大的17岁,上了高中,小的只有7岁。今天和妈妈在家蒸包子,她笑呵呵对我们说,一会别走,尝尝我和妈妈的手艺。

山里人特别热情,小娟的妈妈忙着切西瓜给我们吃,说,山里人没啥好招待的,自家地里种的西瓜,挺甜的,你们尝尝。

妈妈是个勤快人,忙着去烧水蒸包子,小娟告诉我们自己从小就在这个院子长大,爸爸辛苦了一辈子,现在日子好过了,父亲却在几年就去世了。

前年有个亲戚在山里逮了只小野猪,送过来了,我们一家人就想试着养一养野猪,如果成功了也是一条路子。我们母女俩精心喂养了半年,把它作为种猪和家猪杂交,前年繁殖了10几头,去年底卖了3头,30元一斤,卖了8000多块钱。

小娟家的猪舍距院子有5、60米远,分3个猪圈养着。第1个圈里是小猪仔,有10来只;中间圈里是种猪和2代猪;再个圈里是成年猪,今年能出栏15、6头猪。小娟过来喂猪,她一边娴熟地把饲料用水拌好,一边说,这饲料都是玉米和麦麸配制的,不加任何添加剂,这样喂养出来的猪,肉质好。


小娟说,野猪的胃口非常好,这些饲料只是一点补充,平时都是吃野草、野菜,每天要吃掉100多斤野草,不过这山里面有的是野草。

野猪活动量大,白天基本上闲不下来,这拱那拱的。它的免疫力极强,很少生毛病,养起来也不费多大精力。肉质特别好,脂肪少,口感极佳,价格也比较稳定,今年已经预定了10头猪了。小娟给我们讲着,听起来非常专业。

虽说山里不住人了,可常常有打猎的人进山,有的时候也有个别人心肠不好,会偷自家的猪。为了这些小精灵们的安全,他们在猪舍边上还安装了监控设施。

不知不觉一个小时过去了,小娟妈妈蒸的包子已经出锅了,热气腾腾的,包子的香味充满了整个院子。

母女俩一定让我们吃了包子再走,还说山里人没啥好招待的,你们赶上了就尝尝好吃不?说实话,已经是下午六点半了,我们也真的饿了,所以就没有推辞,拿起包子就吃了起来,包子香极了。我们和小娟母女约定,春节前来买一头野猪,母女俩欣然应允,说放心吧,一定给你们留一头。回程中我们感慨:山里人就是厚道,又是西瓜又是包子,让几个陌生人随便吃,还不收钱,咱们一定要好好给她家的猪传传名。


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