日本的葡萄品種有上百種，但只有這一種是如今令人垂涎卻又貴到不行，單單一顆葡萄，就價值幾百美元，你沒有看錯，是一顆，不是一串。這種葡萄名為Ruby Roman (羅馬紅寶石)，由日本石川縣開發，被認為是世界上最昂貴的水果之一。
根據日媒報導，羅馬紅寶石葡萄的故事始於1995年，當時石川縣的葡萄種植者向縣農業研究中心求助，想創造一種大型的紅葡萄品種。他們在試驗田中種植了400棵實驗性葡萄樹，2年後終於開花結果。
可是在這400棵葡萄樹中，只有4棵是紅葡萄，當中只有一棵能夠達到他們的期望。在接下來的14年中，研究人員不斷嘗試繁殖那個葡萄品種，增加其大小、讓味道更棒，最終打造出今天價值不斐的羅馬紅寶石葡萄。
它於2008年首次亮相時，一束700克要價1萬日元(約600人民幣)，並在當時已被譽為世界上最昂貴的葡萄品種。8年後它的價值一直上升，一串26顆要價110萬日元(約7萬人民幣)。
事實上每一串葡萄必須滿足非常嚴格的標準，才能配得上羅馬紅寶石葡萄的名稱，每個葡萄必須至少重20克，糖含量至少為18％。還有一種高級版的標準更嚴格，葡萄的重量必須超過30克，整串葡萄必須至少重700克。
真正的羅馬紅寶石葡萄都很難買到，幾乎只能透過拍賣獲得。根據官方網站的說法，羅馬紅寶石葡萄酸度非常低，糖和果汁的含量極高，咬一口就能吃到滿滿的甜味。
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