最近人生一串的燒烤紀錄片超級火，西安有一家以糖醋麻辣板筋的烤串上榜。話說這家店也開了十幾年了，不過是在老機場附近比較火。去之前還問了幾位住在那的朋友，都說不建議去，味道早不是以前的味道。
某評論網站上都是吐槽的，都說看了紀錄片去吃，大失所望。這是烤雞胗，要的是糖醋麻辣口味。雞胗不脆，比較乾癟。嚼著費勁。醬汁是挺有特色的。
這是糖醋麻辣板筋，味道比較獵奇，不能談特別好吃，反正吸引不了我下次再去。酸甜口的板筋3元一串，嚼著覺得還挺獨特。
這是原味板筋，紀錄片裡說什麼他家選料多麼多麼好，但其實就是一般板筋吧。我不太懂這個，市面見過兩種板筋，一種是這樣跟蹄筋一樣的，另一種是黃顏色的更難嚼的板筋。
去過的大多數人都說他家的肉品質不好，烤肉筋，烤肉都跟水煮出來一樣，乾癟的很，一點不油汪汪，吃起來沒滋味，據懂行的人說，他家的肉不行，注水肉便宜。
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