燒烤店吃點烤肉,這大串的紅柳烤肉是10元一串,一下要了三串。烤肉的師傅一看就是新疆人,想來這烤肉味道一定差不了, 羊肉是醃製過的,看著比較嫩。
調味料很簡單,就是孜然和辣椒粉,這羊肉醃製過所以還帶著點鹹味。
烤肉的過程看著很簡單,就是反覆地翻,撒上孜然。
再撒上辣椒粉,這肉的顏色一下子好看多了。
再稍微烤一下,等孜然和辣椒粉烤出了香味就熟了。
這大串的烤肉就是過癮,這肉一串得有二兩,3串足夠吃了。羊肉特別嫩,肉香味十足,這個不得不承認還是新疆大叔烤得好,這種烤肉大口吃著才過癮,那些小串串相比真是小兒科~~