1.先將五花肉切塊,燙成虎皮,然後冷水 2.煮開去除浮末,放入八角、薑片、桂皮、食鹽3.取一個小碗,倒入20克紅糖、100克白酒、5克老抽、攪勻化開 4.然後將豬肉抹上料汁 5.燒一鍋油,放入醃製好的豬肉塊,油炸6.將豬肉塊放入清水中浸泡,然後切片7.豬肉片放上豆豉,上蒸鍋蒸1個小時 8.起鍋撒上蔥花,完成。今天的美食分享就先到這裡了,如果你覺得這個菜品很不錯,記得點個關注加收藏,或者你還有什麼其它更美味的菜品,一定要和牛牛分享哦! 分享到: 關鍵字: 經典 農家 扣肉