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我是理科男讀歷史，很高興回答你的問題。
官渡之戰是三大戰役之一，那其它兩個大戰是什麼大戰呢？分別是赤壁之戰和夷陵之戰。今天我們主要來說官渡之戰，這是一個以少勝多的經典之戰。這也是看過三國，知道三國的人必須瞭解的戰爭。
官渡之戰參戰雙方是曹操和袁紹。地點是官渡（現在的河南中牟東北）。時間是東漢末年，建安五年，200年，距今已經1800多年了。
原因，為何有官渡之戰
東漢末年，群雄並起。袁紹佔有河北，曹操佔有兗豫。建安元年，也就是196年，曹操挾天子以令諸侯。建安199年，袁紹攻破公孫瓚，自此佔據了，幽、青、冀、並四大州，並且袁紹欲揮兵南下，以爭天下。到六月的時候，袁紹萬事俱備，挑精兵十萬，南下進攻許都。官渡之戰拉開了帷幕。
官渡之戰過程
袁紹南下後，曹操立馬做出決策，調出數萬精兵。並做出了以下安排：
派臧霸從琅玡進入青州，然後佔領北海、東安、齊等地，用來牽制住袁紹，並且能夠鞏固曹軍的右翼，有效的阻止袁紹東面進攻許都。
曹操親自率兵到冀州的黎陽，派于禁率兵2000防守黃河南岸的重要渡口延津，阻止袁紹渡河。並且曹操把主力放在了官渡，防守袁紹正面進攻。
拉攏涼州。
曹操所做的一切舉措，是為了能夠防守要隘，以逸待勞。
12月份的時候，劉備突然起兵佔領下邳，屯兵沛縣，並準備和袁紹共同攻曹。
次年2月，曹操以迅雷不及掩耳之勢，佔領了沛縣，關羽被迫投降。劉備隻身一人前往河北投靠袁紹。這裡插一句，這後來出現了好多關於關羽的經典三國故事，比如關羽斬顏良、人在曹營心在漢，過五關斬六將等等。
袁紹當時身邊有個謀士田豐建議袁紹“舉兵而襲其後”，袁紹因為幼子生病作為理由拒絕，這個拒絕讓曹操可以安心的攻打劉備，然後從容回軍官渡。
200年二月份的時候，袁紹進軍黎陽，準備渡河後和曹軍決戰。袁紹先派顏良進軍白馬，想要一舉拿下黃河南岸要點。四月份的時候，曹操親自率兵解白馬之圍。
曹操採納謀士荀攸的建議，聲東擊西，把袁紹引到了延津。曹操趁機派張遼和關羽為前鋒趕往白馬。關羽斬顏良。袁紹潰敗。
曹操解了白馬之圍後，由黃河向西撤退。袁紹派文丑和劉備追擊。曹操故意將輜重丟在路邊，袁軍開始爭搶財物。曹操回頭進攻，擊敗袁軍，斬殺文丑（文丑不是關羽所殺）。
十月份，袁紹派淳于瓊護送糧草至故市、烏巢。
袁紹身邊的謀士許攸棄袁投曹。許攸建議曹操奇襲烏巢，燒燬糧草。袁紹知道後，派張郃和高覽進攻曹軍大營。曹操那邊已經攻破烏巢，將糧草燒盡。張郃和高覽知道後，投降於曹操。
袁紹大敗，率軍退回河北。
結果
曹軍以少勝多。官渡之戰大大增強了曹操的實力，為日後統一北方奠定了基礎，也可以說在北方已經無敵了。
理科男讀歷史
官渡之戰是古代歷史上典型的以少勝多最出名名戰役。尤其是在近代軍事研究價值遠在鉅鹿之戰，淝水之戰之上。
此一戰曹操成功逆襲，收穫大量人馬良田，一統北方為三國角逐天下打下堅實基礎。
曹軍與袁軍官渡決戰，由於袁紹優柔寡斷，不納忠言錯失良機，被曹操派兵偷襲焚燒袁軍在烏巢的糧草，繼而導致袁軍軍心大亂，四處潰敗，直至滅亡。
袁紹出身四世三公，曹操出身宦官之後。但是袁紹不凡軍事才能在曹操面前直接被碾壓。下面引用某古戰爭研究者的具體分析：
官渡之戰勝敗原因：
袁紹的外線作戰的重要失誤就是兵力過於集中在一點，而最關鍵的機動兵力沒有達到戰術目的，都被曹仁給擊敗，當擊敗後就集中兵力和曹操對峙，喪失了戰術主動權。他的失敗的重要原因就是，對機動兵力的認識不足，準確的說，他就是一個典型的軍事盲。
反觀曹操的用兵，內線收縮是呈現層次化，最後吸引袁紹的主力在官渡進行對峙，而曹操的機動軍隊一直在尋找袁紹的補給線的問題，結果被曹操抓住戰機，在烏巢破襲了袁紹的補給中心，而袁紹因為兵力過於集中，在破襲補給後的進攻中的局部戰場沒有形成人力的優勢，所以沒有辦法利用曹軍兵力分散的缺點破襲關鍵一點。導致糧盡兵退，最後戰役失敗。準確的說，曹操是通曉兵法的，知道機動部隊的正確應用。
