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快試試這道春筍甲魚湯非常補！
春筍甲魚湯
BY Cc魯想當孫悟空
- 甲魚1只
- 幹香菇8朵
- 春筍1棵
- 枸杞10粒
- 紅棗10顆
- 鹽2勺
- 料酒2勺
- 純淨水1500毫升
- 蔥段4段
- 薑片4片
殺甲魚那一步由菜市場大叔代勞，回家切塊，浸泡3小時。煮一鍋清水，放入蔥段薑片，2勺料酒，甲魚塊，煮5分鐘。這一步是為了去除腥氣，要煮夠5分鐘，不要下水就撈出來。
枸杞，幹香菇用水泡發，紅棗洗淨，冬筍處理好（要事先煮一下）切塊。
過水的甲魚塊和蔥段，薑片，泡好的香菇一起放入電飯煲內膽中，加入沒過甲魚塊的純淨水。
啟動電飯煲【煲湯】功能，進行第一個90分鐘的煲制。
90分鐘後，加入筍塊，啟動【煲湯】功能，進行第二個90分鐘的煲制。
180分鐘煲湯完成後，加入紅棗和枸杞。
加鹽調味，最後燉20分鐘。即可。
用砂鍋煲的方法一樣，只要時間足夠，湯就好喝。
美食傑官方
很高興回答您的問題！
甲魚作為滋補品當然是做甲魚湯才能有效保持甲魚的營養。身體虛弱、大病初癒調養身體的不二選擇。（剛做完做手術的人慎用）
食材:甲魚1只、肥肉適量、生薑5片、蔥5棵、大蒜6瓣、食用油適量、料酒1勺、鹽適量、糖適量
做法
1.甲魚殺掉清洗乾淨切塊，鍋中水焯一下。
2.起鍋燒油，下肥肉炒出油。
3.蔥薑蒜下鍋炒出香味。
4.下甲魚，炒至肉色灰白。
5.倒入料酒，盛出放進湯鍋。
6.湯鍋中加入適量開水，小火慢燉一小時。
7.加入鹽和少量的糖調味即可食用。
以上就是甲魚湯的做法，想了解更多美食做法，就點個關注吧！
笑迎福來網絡科技
甲魚是很好食材！但今天的甲魚百分之九十九都屬養殖的。而養殖的又分幾個品種和品質，品種有日本，中國臺灣的，泰國的，中華甲等！這其中又素中華甲品種而最好！而品質又分外溏養殖的，內溏養殖的，內溏:（屬溫室養殖）當然外溏養殖好於內溏的！為什麼說:孕婦不能吃呢？主要是因為養殖當中添加備胎藥！原因:（養殖戶追求利益所致）所以他們會添加那些東西的。如果要我親手作，也要講緣分！保證質保證味，但不外傳。
魂魄146426703
甲魚清燉。完了就是加點兒蔥姜就行。最有營養的了。
哥的低調月球找不到
甲魚做之前，一定要注意用開水燙一下，將背殼上的黑色膜去幹淨、然後加入少許料酒、薑片、大蔥段，枸杞、文火燉就可以了
寶雞小周
隨便放點都可以 本身就很補了
一時一刻一度一時光
甲魚燉羊肉燉雞肉都可以而且滋補，最適合冬天吃。
