山落青天外
先問你倆問題：
1，你餐廳的裝修依託的是什麼？
餐廳的建築構造是不是？
2，你餐廳建築的依託是什麼？
地基是不是？
如果我跟你說，你尋找的“如何做促銷”是一種裝修呢？
再說裝修，是不是不同的房屋結構不同的人都有不同的風格？
再千變萬化的風格你也不可能在空氣中裝修出來。嗯？還真有：海市蜃樓。
如果促銷是裝修，那麼房屋的佈局構造就是你餐廳的經營方向，地基就是你的經營思想。
餐飲方向簡單劃分只有兩個：一是解決吃飯問題，二是解決社交問題。
經營思想最基本的核心：利他性。
現在問問你自己能解決吃飯問題還是能解決社交問題還是介於二者之間？
還有就是你的餐廳位置，菜品，面積，周邊消費群等綜合環境適合解決什麼問題？
很多人做餐飲只是從餐飲的表象出發，從來不深度思考和自我內視，這才是餐飲難做的根本問題。
時代在變化，而應付變化的唯一辦法就是讓自己成為會思考的人。
思想決定行為，行為決定結果！看別人開餐廳你也開餐廳，看別人啥賺錢你也經營啥，這叫作死。
關於賺錢，我最欣賞的一句話是：“什麼最稀缺什麼最賺錢！”
人類社會永遠都稀缺的東西只有一樣：愛！
所以現在做生意除了賺錢，你還要思考你能給顧客給予什麼，換句話就是利他性。
顧客到你家吃飯不是因為你正宗你味道好等等，你必須找到一個能讓顧客進門的理由。
這個理由才是屬於你自己的促銷方法！
以上的話不是我憑空杜撰的，是我生活閱歷和專門研究餐飲七年的感觸，只是希望能啟發到你，順祝生意興隆！
飲馬塵煙
餐飲店如何做促銷活動，這個問題要有個前提的，就是你做促銷活動是為了什麼，比如:增加顧客到店人數，還是提高人均消費，還是為了多賣酒水還是為了推新品，還是為了辦充值等等等等。反正就是做活動的目的越是明確做出的活動效果也就越明顯。
不要一味地為了做活動而去做活動，這樣是沒有任何意義的。
設置活動的時候一定要自己親身經歷一下，站在顧客的角度體驗一下這個活動，看看在這個活動中你是覺得佔到便宜了，還是覺得這個產品就應該是這個活動價格，如果是第一種活動就能用，如果是第二種那就是你的活動讓你的產品掉價了，活動一停肯定沒人，出現這種情況那就說明你的活動缺少細節，每個活動一定要有增值的東西在裡面，我們一般是以服務為主做附加值。
上面是我覺得做活動應該注意的東西，下面是我整理的市面上所有出現的活動，自己一定要明確活動目的，做活動時一定也要有顧客體驗，一定不要因為做活動覺得自己掙得少了而降低了店面的價值，這樣就得不償失了。
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