亞亞X
【燜燒杯版粘稠酸奶的用料】 純牛奶500ml、原味發酵乳\t100ml;白砂糖適量; 【燜燒杯版粘稠酸奶的做法】 1、純牛奶加白砂糖用乾淨無油的鍋加熱到45度左右,可以用手試溫,比體溫高一些就可以; 2、同時把燜燒杯用開水燙一下消毒,可以防止其它雜菌一起發酵; 3、牛奶和酸奶倒進燜燒杯裡用勺子充分攪拌一下,然後蓋上蓋子密封靜置8小時左右; 4、可以加入任意水果,放糖的數量看自己口味加就可以了。 【小貼士】 1、作為菌種的酸奶最好選擇原味的酸奶; 2、牛奶的選擇上,全脂牛奶效果最好,可以達到濃稠的老酸奶效果,低脂脫脂牛奶做好後乳清比較多。