農村的這些常見“野果”“野草”你都見過,都吃過嗎?

農村雖然有些設施沒有城裡完善,但是農村生活卻也是多姿多味。就說農村吃的東西肯定比城裡的要新鮮,而且農村遍地都是一些野生無公害的“野果”“野草”,這些大家都知道嗎?

農村的這些常見“野果”“野草”你都見過,都吃過嗎?

龍葵果

龍葵果成熟的時候可以直接食用也可以入藥,小時候路邊經常可以看到黑的發紫的龍葵果,我們那都叫它“狗奶子”。放學的路上遇到了幾個小夥伴把一人一株吃的不亦樂乎,有些沒熟透的稍微帶點酸酸的味道,熟透發紫的果子吃起來可甜了。龍葵果可以包餃子,涼拌,生吃等等,不過我的記憶裡都是生吃,也是因為能找到的等到家了也都自己吃完了,根本沒有多餘的用來包餃子,涼拌。

農村的這些常見“野果”“野草”你都見過,都吃過嗎?

馬泡果

這種果子長的像剛長出來的小西瓜,所以我小時候就把它叫做“小西瓜”。一般在地裡才能見到這種果子,真正好吃是發黃的時候,不過我小時候一般都不是摘來吃的。家裡大人在地裡幹活我們小時候也經常會去地裡玩耍,如果見到馬泡果可定摘的是最大那個,先聞一聞帶有甜甜的味道然後裝在口袋裡留著慢慢玩。小時候上課開小差經常都是搓馬泡果玩,這果子越搓越香,搓到表面發軟了才捨得扔。

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野草莓

記得小時候外公沒去世之前經常帶我和我哥去他的竹園裡找這種野草莓,外公經常說過這種草莓趁沒被蛇舔過的時候才能吃,舔過以後就不能吃了。小時候天真就相信了,現在長大了也明白了,這種果子並不是像外公說的那樣有被蛇舔過的。其實它還叫“蛇莓”,表面的小顆粒一碰就掉,成熟以後吃起來也是甜甜的並不像一些人說的吃了會後悔,這個只有從小生活在農村的人才能吃到的果子,現在已經很少有機會再吃到了。

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野枸杞

小時候這些“野枸杞”一般都會在路邊,田地邊會長,附近一般可能會有“龍葵果”的身影。小時候出去摘“野枸杞”大部分都是家裡老人讓出去摘回家拿來泡酒的,偶爾我們也會吃一點,時間有點久了隱隱記得味道有一絲微甜,但是總體來說我們都不愛吃這個,反而更中意的是附近生長的“龍葵果”。

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地皮菜

地皮菜我們叫他“木耳菜”,小時候在河邊洗澡,附近的石頭上多多少少都會有一些。家裡的大人經常會拿個小提籃到河邊的石頭上,草地裡尋找並帶回家清洗乾淨做菜吃。小時候木耳菜炒雞蛋不是經常能吃到的,偶爾吃一次都特別興奮,家裡人忙著農活,忙完農活才能有很少的一點時間去尋找“地皮菜”,所以“地皮菜”到現在也都是我們80,90記憶中最難忘的味道。

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茅針

我們那管這種草叫“扎麼”,小時候經常三五成群去河邊的小樹林裡尋找這種剛發芽的草,一般這種草在立春的時候就能找到了。出去找“茅針”的時候都會在兜裡揣上一盒火柴,因為遇到一些地方會長很多很高的枯草需要用火燒掉以後露出的新芽才是真正的“茅針”。撥開草皮裡面是一種銀白色的嫩芽,這個才是可以吃的,甜甜的。我們一群小夥伴都是口袋空空的去,回來的時候口袋都揣滿了,幾個人聚在一起會比誰找的多。往往找這麼多“茅針”不會都吃完,時間長了就老了,嚼起來就是枯草一樣嚼不碎。

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香椿芽

記憶中的香椿芽都是用來炒雞蛋吃的,聞起來味道可能不是很香,但是香椿炒雞蛋用煎餅卷著吃是我們小時候非常願意吃的。椿芽中有一種叫“臭椿”這種不能食用,不過可以入藥。記得小時候家裡院子牆頭上長了一棵香椿樹,每過一段時間媽媽就會踩著梯子上去採那些新長出來的嫩芽要麼涼拌豆腐,要麼炒雞蛋吃。

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榆錢

想吃到可口的榆錢不僅僅是要季節還需要一些上樹的技術,從小在農村長大的80,90如果沒吃過榆錢的話,只能說明農村生活的樂趣又少了一樣。“榆錢”剛長出來的是後脆甜脆甜的,一般摘“榆錢”都是用手擼下來,不會輕易這段樹枝,以免影響來年的生長。“榆錢”的吃法很多涼拌,炒菜,蒸菜,煮粥等等。

農村的“野果”“野菜”非常多本文只是簡單介紹一部分且中國南北差異比較大,各地的產物都不一樣。大家如有補充歡迎評論留言,關注“二子農活”帶您體驗農村生活。


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