提到有機肥，人們首先想到的是畜禽糞便，臭氣熏天，事實上，有機肥如今已走入商品時代，到底什麼才是真正的有機肥？有關專家做出如下解答
真正的有機肥選擇什麼原料生產的？
專家解答：選擇有機肥首先要從原料說起。有機肥原料比較廣泛，有1500多種。我們要了解一種有機肥是否適用一塊土地，首先要了解它的原料是否適用這塊土地。
就目前有機農業生產來說，首先對於城市垃圾和城市汙泥，包括含有一些重金屬類的工業化的未經高溫或者無害化處理的作為原料的有機肥，我們應該排除在外。
其次，我們一般要選擇一些秸稈、糧食精華或者一些糧食下腳料，或者一些油類、豆粕類、花生粕類的含有植物蛋白的這類原料所生產的有機肥。
這種有機肥經過高溫和無害化處理，本身就有一個很強的螯合作用，進入到土壤以後，能夠養活大量的微生物，而且可以直接供給作物營養吸收，同時這些有機質是多種複合酸的合成，可以螯合土壤中的大量的元素，所以使用這種有機肥的時候，可以解決土壤一個微環境的問題，同時也能解決作物地上部生長的生理變化問題，並且能夠持續的改良土壤，生產出一些優質的農產品。
不同生產工藝的有機肥區別？
專家解答：有機肥生產工藝主要有完全發酵還是半發酵兩種，主要看是否經過了高溫滅菌過程，然後才能判斷是否經過了無害化處理。生產有機肥必須要經過450攝氏度以上的高溫處理。
有沒有辦法判斷有機肥優劣？
專家解答：粉狀有機肥的檢驗方法是，直接把粉狀有機肥放在一杯水裡，如果是漂浮在水中的，說明有機質含量較高，如果直接下沉的較多，說明非有機質部分較多，非有機子部分主要指膨潤土、枸溶性磷等。
檢測粒狀有機肥，就是把它放在水裡，看溶解度，一般情況下沉澱越多越不好，溶解度越高越好，懸浮液越久不分層越好。放置一段時間，如果有機肥與水短時間內分層的話說明有機肥比重大，含土較多。
還可以採用以下方法：
一摸：滑溜幹松的，攥起團來一摸能散的是優質肥料。
二聞：仔細聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機肥應該是一種徹底腐熟的味道。 有一點清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。
三看：灰白色的就是腐熟過度的，一般不建議選用。大田多用半腐熟的有機肥，這種肥料在地裡繼續腐熟，可以和土壤中有機質結合，形成新的腐植質，效果更好。
需要說明的是，有機肥的作用是個非常漫長的過程，當年的降解利用率不會超過30%，溶解度越高的當年利用率越高。
南方和北方選擇有機肥差異？
專家解答：只要你買到的有機肥是合格的，在南方和北方使用都沒問題。在南方，只要有機肥pH值大於6.5的都可以使用，而北方對pH值沒有明確要求，只要不是強酸性有機肥都可以廣泛使用。
有機認證有機肥有啥區別？
專家解答：取得有機認證的有機肥是指可以在有機農業生產中使用的肥料，重金屬含量等各項指標都在控制範圍以內，一般價格較高，可吸收利用率高，對土壤改良有明顯效果，有助於消除重茬與地下土傳病害。
普通的有機肥只是達到國家標準，國家標準比有機農業投入物標準要低得多，所以價格也要便宜得多。
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