“美食網紅店文和友排隊7000餘桌”，成為了熱搜。
餐廚垃圾收運員穿梭在全市27000多家大中小型餐飲門店，平均每天收運餐廚垃圾800餘噸。
為了給市民和遊客一個乾淨整潔、文明有序的市容環境，“環衛人”不停地忙碌著。
長沙市天心區城管執法大隊正對三王街、金線街等地段的流動攤擔、店外經營進行集中整治。
紅網時刻長沙5月5日訊（記者 田甜）“感覺小龍蝦要被吃絕種了吧！”今年的“五一”小長假，長沙市共接待遊客355.76萬人次，旅遊接待規模再創歷史新高。吃“小龍蝦”是諸多遊客的熱門選擇，即便到了凌晨時分，很多龍蝦館門口依然還有許多人在等位，“美食網紅店文和友排隊7000餘桌”，成為了熱搜。
以文和友海信廣場店為例，假如每天上午11點到凌晨3點營業期間，500張桌子全部坐滿，以每一桌吃蝦的時間約1個小時計，一天大概共有8000桌，每一桌消費5斤，則該店大約有20噸龍蝦被消費。就整個長沙而言，從南到北、從東到西，從城區到周邊旅遊小鎮，龍蝦館不計其數，整個假期“龍蝦殼”產量可達數百噸。如何讓遊客有一個舒心的“吃蝦”環境？大批量的蝦殼如何處置？記者跟隨一個個忙碌的身影，尋找答案。
清運餐廚垃圾，“蝦殼”被回收利用
長沙是全國首個實現餐廚垃圾收集處理全覆蓋的城市，龍蝦殼作為“餐廚垃圾”最終是由具有專業資質的公司“聯合餐廚”進行回收處理。
組合分揀、除雜破碎、蒸煮反應、固液分離、機械壓榨、厭氧發酵……將餐廚垃圾中的廢油、廢水、廢渣分離開，記者從聯合餐廚瞭解到，數百噸龍蝦殼收集回來後通過系列處理工藝，可以說物盡其用。
聯合餐廚共有各類餐廚垃圾收集車180餘臺，收運員有300多個，他們穿梭在全市27000多家大中小型餐飲門店，平均每天收運餐廚垃圾800餘噸。自2012年項目運行以來，聯合餐廚公司已累計收集處理餐廚垃圾100多萬噸，回收利用餐廚廢油脂5萬多噸。每天產生沼氣超過30000立方米，日發電量達50000度。
“建立分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理的垃圾處理系統，形成以法治為基礎、政府推動、全民參與、城鄉統籌、因地制宜的垃圾分類制度。”目前，長沙已經全面推行生活垃圾分類，餐廚垃圾處置的成熟經驗將為生活垃圾分類提供有益借鑑。
維護秩序，拒絕店外經營、車輛違停
“我們全面啟動了以核心區、旅遊景區、商業街區、主要交通樞紐等人流密集區的綜合整治，切實規範經營行為，營造良好節日氛圍。”天心區城管執法大隊坡子街中隊指導員何志浩說，為了讓遊客有一個舒適的“吃蝦”環境，城管執法人員堅守崗位，三班倒、24小時有人巡邏、維護秩序不停歇，和其他佳節期間一樣，長沙城管執法隊員們的“五一”時間，很忙。
“今年遊客比以往多很多，轄區很多餐飲門店都排起了長隊。”何志浩告訴記者，在假期到來之前，他們就已經開始做宣傳，要求門店派出專門的工作人員進行引導，以免長隊佔用人行道、機動車道，影響正常的交通秩序。
“很多外地車輛到長沙之後，找不到停車位，於是佔用人行道。”何志浩介紹，隨著“藍天保衛戰”相關工作的深入開展，露天燒烤、佔道經營這些現象在長沙的城市客廳、五一商圈已經很少見了，但是車輛違停的問題還經常出現，城管執法隊員加強了對這一行為的勸導、整治。
清潔街面，環衛人整個假期忙不停
人群中、烈日下，總能發現忙碌的“一抹橙”，環衛工人們撿起草叢裡的竹籤、運送著“很快就裝滿了”的垃圾桶……為了給市民和遊客一個乾淨整潔、文明有序的市容環境，不停忙碌著。
“‘五一’期間，嶽麓景區的日遊客量超過十萬，每天都要清理轉運垃圾50多噸。”嶽麓區環衛服務中心南山維護所副所長李衛華介紹，單位80餘名環衛工人全員在線，對沿街垃圾隨產隨清，做到清掃保潔無縫隙。
“保潔人員實行午餐送餐到崗、延長保潔時間。”湖南烈士公園管理處辦公室主任陳瓊說，公園日遊客量近10萬，保潔工作十分重要，公園的環衛人全時段確保公園乾淨、整潔、舒適。
不管是在嶽麓山下、梅溪湖畔、橘子洲頭，還是在繁華的五一商圈、東塘商圈，長沙的街面總是乾淨整潔的，這背後是“環衛人”整個節假日不休，清早出發、深夜方歸，辛勤維護的結果。
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