農村有這樣一種雜草，可以說它的全身都是寶，但對於農民來說它還是一種不好對付的雜草，茶園果園等旱地都是它們的生長範圍。我們當地都稱它為毛蔥，但是它的學名是白茅。它在春天發芽生長，地上部分和根都能吃。
記得小時候放學都會在田埂上抽毛（茅）蔥，它的地上部分很容易老，吃的時候要趁早，把表皮撥開，裡面毛茸茸的就是可以吃的，很甜。小時候這種草還是很多的，一抽都是一大把。等這種草長大以後，這種毛茸茸的就會長成尾巴一樣，這種茅草就可以用來做房屋的屋頂。以前很多房子都是土坯和茅草蓋的，用的就是它們。
毛蔥的根也是能吃的，春天剛剛生長的根洗乾淨，白白胖胖的，脆甜脆甜的，有點像甘蔗，記得老爸在犁田的時候，我們就挖這種跟吃，小時候還感覺美滋滋的。更讓人意外的是這種根害死中藥材，有涼血止血清熱利尿的功效。主要治療吐血尿血小便赤熱的症狀。它的毛茸茸的花絮也有這樣的功效，是不是很意外。
這些白茫茫的其實就是它們的花，也是中藥材，等它們枯黃之後，收割起來，可以用於房頂上的茅草。可以說古人的智慧還是槓槓的，竟然想到用這種草做屋頂還能擋雨保暖，唯一的確定就是茅草容易爛，每隔一年就需要翻新一次，不然房屋就漏水了。
看到這裡是不是還不認識它呢？小面的圖上就有它們自然生長的樣子，它根其它草還不一樣，它們的肚子鼓鼓圓圓的，看到這個樣子，是它就沒錯了，它的分佈範圍很廣，河南山東等地都有，現在真是春天時節，帶上你的孩子和愛人，去田野發現你童年的樂趣吧！
估計現在很多人也就是小時候有記憶，現在估計也是很多年未見，也沒有吃過了吧！因為吃過見過的估計大多數都已經奔三了吧！現在見到你還能認出毛蔥來嗎？還敢吃嗎？
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