火爆的海鮮大咖長啥樣?美食達人這樣吃


去海濱島城,一定要嚐嚐海鮮大咖。海鮮大咖,其實就是各種小海鮮的大拼盤,包括扇貝,海螺,螃蟹,皮皮蝦,花蛤,基圍蝦,生蠔等等。小編今天就介紹兩款青島海鮮大咖,適合兩個人吃的雙人套餐。首先,吃海鮮,圖上這種蒸鍋大咖是首選,配上適口的醬汁,鮮美無比。

先上配菜。涼拌黑魚皮,必吃,吃了才知道,這個味道比海鮮還好。經典花生米,咯嘣咯嘣,香香脆脆,配啤酒必備。這兩個是清蒸海鮮大咖套餐必備,另外還有一道配菜是烤肉,就不說了。

在青島吃海鮮大咖,怎麼少得了啤酒,雖然說啤酒+海鮮,容易導致痛風,但健康人群,偶爾吃吃喝喝,少量沒事。

山東的蔥也很有名,是特色,蘸醬汁生吃,一點也沒有南方的小蔥那麼沖鼻,反而有股微微的甜味。

海鮮大蒸鍋,一共分三層,三層是不同的食物,搭配特別科學合理。下面我們就一層一層往下看。

這是海鮮蒸鍋的最上層,是主食,山東的大饅頭,也是一大特色,好吃有嚼勁。

大蒸鍋的中間層,便是主角海鮮大咖了。各種時令海鮮匯聚一鍋,令食客有大大的滿足感!對於沒有經驗的遊客,到店點海鮮大咖,比市場逐個挑選海鮮加工,更省事,而且用餐環境靠譜,是不錯的選擇。

海鮮蒸鍋最下層是湯。有玉米段、紅薯、南瓜等配排骨高湯混在一起,味道很好。當底層的湯加熱時,湯的蒸汽就把上面兩層蒸鍋裡的海鮮大咖和大饅頭加熱了,一點不浪費。

這三層蒸鍋,加三個配菜及啤酒,滿滿一桌菜量,兩個壯漢吃都綽綽有餘。如果換成兩位飯量小的女士,就準備打包吧。

除了海鮮大蒸鍋,還有一種類似四川火鍋一般的海鮮大咖,需要先澆汁,再煮開即可。紅紅的辣椒汁,色香誘人,真是令人非常有食慾。

開鍋後,先吃裡面的海星吧。海星外表很美麗,內部很糾結,考驗味覺戰勝視覺的時候到了。小編是吃不下去的,你們自己掰開看看就明白了。

配菜,是烤串。青島人很有意思,吃海鮮,總是少不了配點兒大肉。

主食,就來點兒各色海鮮水餃吧,賞心悅目,也是特色。

這麼熱氣騰騰的一桌,正好兩個人吃。也有大胃王,一人獨享這雙人餐,先坐一邊吃完,再換對面坐著接著吃,很是銷魂。更多原創圖集,請關注凡拍!


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