武漢黃陂木蘭山下,有個大鎮,名為長軒嶺街道。以前上木蘭山的古道就是從這裡開始。
360百科裡描述:長軒嶺境內灄水河兩岸分別有鼻架山、河頭灣、夫子臺等西周古文化遺址,有王家店戰國古戰場、鴦雞坡元代碼頭、明張濤張家大廠莊園、西峰尖、平峰頂等明清古寨等遺址遺存。
![木蘭山下千年古鎮長軒嶺,充滿人文故事的街道](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
長軒嶺街道
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長軒嶺街道
長嶺小學
為迎接軍運會,整個街道正在牆面和主街路面施工。大路上,因為道路和牆面施工的緣故,灰塵比較大,今天拍攝就以前的老街為主。
清光緒三十四年(1908年),黃陂北鄉仁人志士胡康明、潘正道、彭壽明、易哲明,應維新之潮流,舉教育興國之大旗,創辦了道明高等小學堂(今黃陂三中),是黃陂廢除科舉考試後第一批新式學堂之一。
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以前這裡開過一個超市。
長軒嶺街道
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遠處就是菜場,裡面有賣遠近聞名的“黃陂麥醬”。黃陂的麥醬取自本地的麥子,加入些香料,發酵而成。本地比較有名的做法就是於土豬肉和麥醬共同燒製。現在淘寶網上已經有售“黃陂麥醬”。
前幾天,和人討論過附近小眾“黃陂豆豉”。取材上好黃豆,蒸熟,於稻草放於簸箕裡。重點是發酵過程,需要放置到當地土灶裡,慢慢發酵。等到菌絲長出,並不完全粘連,取出,混合各類香料鹽巴等,密封在罐子裡繼續發酵而成。做得極致的豆豉,粒粒分開而不粘連,能生吃。燒肉或單獨拌飯吃,味道極其濃郁回味。
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