河南商報記者
彎文奎
近日，鄭州市航海路上的部分飯店商戶反映，遭遇到餐廚垃圾多日無人清運的苦惱。飯店商戶們稱，按照規定，飯店不能自行處置餐廚垃圾，但政府部門指定的回收企業好些天都不來回收，導致泔水等垃圾越積越多，飯店難以處理。
對此，鄭州市城管局固體廢棄物處置管理處相關人員表示，雖然兩個處理廠沒有完全投入運營，但按照要求，只要有收運的地方，每天必須清運。
4月24日下午，河南商報記者分別探訪了位於中牟、新鄭的兩個餐廚廢棄物處理廠。
工程進展鄭州兩家處理廠只有一家正式投用
鄭州市城管局固體廢棄物處置管理處工作人員韓先生介紹，按照規劃，鄭州市的餐廚廢棄物，由兩家處理廠負責回收處理。
負責處理鄭州西部餐廚廢棄物的企業，是鄭州綠源餐廚垃圾處理有限公司，但是相應設施尚未投用；負責處理鄭州東部餐廚廢棄物的企業，是鄭州潔淨環保科技有限公司，已經開始處置餐廚廢棄物。
4月24日下午，河南商報記者和鄭州市城管局工作人員一起，來到位於中牟的鄭州潔淨環保科技有限公司。在處理廠，河南商報記者注意到，不時有運輸車輛進出。
該公司負責餐廚廢棄物處理的負責人王先生介紹，餐廚廢棄物運輸車輛先要過磅稱重，然後才能投料篩選，經過破碎、溼熱水解、三相分離、厭氧發酵、汙水處理、沼氣發電等一系列工序。
據王先生介紹，3月18日處理廠才投入運營，目前還是應急處理階段，部分廠房、設施還在趕工建設調試。在投料池所在車間，淋雨設備和部分門窗、樓梯扶手還沒安裝，但工人已經在緊急處理餐廚廢棄物。堆積在一起等待破碎的餐廚垃圾中，混合著飲料瓶、紙盒、餐盤等物品。王先生稱，由於餐廚垃圾中上述不可處理的垃圾太多，需要進行篩選分揀，才能進行下一步處理，否則會導致機器損壞，這也使得處理時間拉長。
王先生告訴河南商報記者，在投料池旁，還有預留車間，目前還沒完工。每天能處理多少餐廚廢棄物？王先生表示，按照規劃，該廠日均可以處理300噸餐廚廢棄物，但目前每天僅能處理180噸，處理廠完全投入運營，需要到5月份。
王先生稱，公司目前有32輛車，每輛車能拉六七噸餐廚廢棄物。
應急處理餐廚廢棄物雜質多維修機器拖慢處理速度
韓先生告訴河南商報記者，位於西區的鄭州綠源餐廚垃圾處理有限公司，剛做完一些調試工作，還要進行技術改造，6月底才能運營。關於進度，他們也在積極推進。也就是說，鄭州幾千家飯店，目前只有一家符合相關標準餐廚垃圾處理廠在進行相應處理工作。
如何滿足處理需求？有無過渡期的相應措施？對此，韓先生表示，已將鄭州環瑞油脂利用有限公司以及另一家企業列為應急企業。他說，環瑞油脂可以對餐廚廢棄物進行脫油及生物制肥等處理。
當天下午，河南商報記者來到位於新鄭的環瑞油脂。在處理廠，幾名工人正在忙碌著，不斷有垃圾清運車進出。工人們告訴河南商報記者，他們和鄭州潔淨環保科技有限公司遇到的問題一樣，要處理的餐廚垃圾中，不可處理的垃圾太多，需要先人工分揀。
該公司負責人董先生告訴河南商報記者，一旦設備維修，就需要停工，會出現拉來的餐廚廢棄物處理不完的情況。
董先生表示，該廠去年12月完全投用，一天能處理餐廚廢棄物170噸左右。由於鄭州綠源餐廚垃圾處理有限公司還沒運營，因此他們負責處理的主要是新鄭、二七區、惠濟區、管城區、高新區等地的餐廚垃圾，“其他地方的有時也會拉過來。”據其介紹，該公司有15臺餐廚廢棄物清運專用車，鄭州市綠源餐廚垃圾處理有限公司也有30臺，還有極個別區也組織了清運車。
原因解釋處理廠路面養護致停工，五一前處理完積壓垃圾
對於前些天部分商戶出現垃圾積壓的情況，王先生介紹說，他們也接到了部分商戶反饋，之所以出現這種情況，是因為尚未完全完工的處理廠部分路面剛剛硬化，需要養護，所以曾停工。另外運輸距離較遠，所以之前沒有完全做到日產日清。
王先生稱因為負責的區域太大，處理積壓垃圾需要時間，但五一前，會把之前積壓的垃圾處理完。
該公司另一名相關負責人高先生則稱，飯店的經營狀況處於動態變化中，每天的垃圾產出量不確定，他們也在逐漸摸索。
對於以後的工作，高先生稱不僅要做到日產日清，還會將區域擴展到小街小巷。王先生介紹說，該廠總投資達1.3億元，2016年開始動工，從前期的選址到建設都比較波折。
三問餐廚垃圾收運
兩家企業如何獲得僅有的兩個名額？
上述兩家指定的餐廚垃圾收運企業，目前並沒有完全滿足商戶們的垃圾清運需求。它們是如何獲得鄭州餐廚垃圾回收資質僅有的兩個名額的？
鄭州市城管局固體廢棄物處置管理處的韓先生表示，收運企業都是經過招標的，鄭州綠源餐廚垃圾處理有限公司2012年中標鄭州西部的餐廚廢棄物收運，由於土地的選址和落地問題，直到2016年才開始動工，鄭州潔淨環保科技有限公司2013年中標鄭州東部餐廚廢棄物收運。
為何不多招幾家企業以滿足需要？
韓先生稱，2011年曾委託相關機構進行過評估，鄭州每天產生600噸左右餐廚廢棄物，所以確定了招標兩家企業。相關機構根據目前收運量調研得知，如今鄭州每天的餐廚廢棄物達到700噸，待兩家企業正常運營後，依舊能滿足每天處理700噸的要求。
餐廚垃圾收運不及時，誰該負責？
根據兩家企業同商戶簽訂的合同，收運企業應該做到日產日清，如處置工作不符合合同約定，因此給商戶造成損失，企業應承擔相應賠償責任。對此，韓先生表示，商戶可以根據與企業簽訂的協議向相關部門反映處理，比如向法院起訴，“這種經濟糾紛、合同糾紛肯定是有關部門（處理），不是行業部門來進行處置。”
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