正在为村民讲解藤椒种植技术的叫宋尚贵，是位土生土长的安岳人，之前在成都从事佐料批发工作，同时也是成都安岳商会中的一员。2016年初，宋尚贵和商会中的几位老乡谈起回乡创业的想法，一拍即合，立马行动了起来。
经过实地考察，几位合伙人都觉得家乡的区域条件、土壤环境、气候条件非常适合种植藤椒，定下了这个项目，几人从投资、技术、管理等方面分工协作，建立起了安岳普济柠檬椒有限公司。
安岳普济柠檬椒有限公司董事长 宋尚贵
我们主要是以阶梯状的形式来发展，2018年初，去年种了一百万株藤椒苗的生产，包括一部分的天马示范园区和人和乡的示范园区，在2019年，我们又组织了在天马、卧佛、鸳大镇、城西乡大概有3000余亩地，在近期一个月内要把（藤椒苗）种植下去。
藤椒的嫁接、培植、运输、载种，每一个环节都需要技术支撑，为了保证藤椒的存活率，提高藤椒的产量，宋尚贵担起了技术指导的角色，经常去外地学习先进技术，空闲时候看书学习，学成之后来回穿梭于各大藤椒基地，详细地给工作讲解、示范、操作，确保每一步工序都正确有效。而藤椒产业的发展，也给当地的村民提供了就业途径，增加了收入。
卧佛镇村民
一个是我们土地承包出去了，我们有钱嘛！二个是我们在屋头带人，在里头干活也挣得到钱。
不仅如此，安岳普济柠檬椒有限公司在带动当地百姓就业的同时，也注重对社会责任的担当，对当地贫困户、残疾人等开辟绿色通道就业，给予更多补助。
安岳普济柠檬椒有限公司董事长 宋尚贵
我们将以基地加合作社的方式，打造品牌，把老百姓带动起来，对残疾人、贫困户，安排适合他们的工作和合适的工时，平均每天比普通工作多补贴三至五块钱，公司也要承担社会责任的。
卧佛镇副镇长 胡小安
按照产业兴旺，生态宜居、乡风文明、生活富裕的总要求实施乡村振兴战略，今年三月我们引进安岳普济柠檬椒落地卧佛镇，发展特色产业，带动地方经济发展，我们党委政府也将一如既往地支持来我镇创业发展的业主，让农业成为有奔头的产业，让农村成为安居乐业的美丽家园。
据了解，安岳普济柠檬椒有限公司依托成都安岳商会全力斥资6.3亿元，着力打造“四个一”藤椒产业，即打造一个100亩的种苗基地、10000亩的示范园区、100000亩的藤椒基地，年产值10亿元的藤椒产业，把安岳藤椒打造成为继柠檬之后的第二大特色产业和国家级地理标志产品。
安岳普济柠檬椒有限公司董事长 宋尚贵
下一步将在工业园区建立花椒的烘干炼油厂区，而我们公司对柠檬椒的销售市场很有信心，内部股东的销售能力也好，通过成都商会这个平台的带动也把柠檬椒销售的更好。
经济效益
安岳普济柠檬椒有限公司董事长 宋尚贵介绍：
柠檬椒挂果快，投资期短。以一亩柠檬椒为例，一亩种100株椒苗，从栽种椒苗到采摘只需16个月，投资成本6000元左右。柠檬椒第一年即可采摘，一般前两年就可以收回投资成本。第三年达到盛产期，以一株柠檬椒产鲜椒40斤，每斤10元算，每亩平均产值可达到40000元。
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