最近大家在生活中就算沒有吃過雞排，也經常會在大街上見到過正新雞排，一般這種雞排都開在人流比較擁擠的地方，而且明確的標誌10元一份加飲料，要麼是可樂，要麼是酸梅湯，有的時候搞活動可能七八塊錢就能買一份。但是我們在市場上買的活雞都是50元一隻，為什麼雞排就只賣10塊錢一斤了，這難道正新雞排不會虧本嗎？今天小編就給大家分享一下這其中的貓膩。
其實，10元一塊大雞排是不虧本的，正新之所以制定這樣的低價，和產量息息相關。大部分人會用成本和收益來衡量一個企業是否賺錢，但在實際生產中，邊際成本才是企業重點考慮的方面。產量多的情況下，邊際成本會相應降低，企業在價格方面就有了更大的競爭力。舉個簡單的例子，正新集團生產一塊雞排的成本可能是10元，但生產第二塊成本降到了5塊，生產第三塊成本繼續往下降……產量越多，邊際成本低，讓企業在定價上更可控，所以只要保證正新雞排的市場需求量是穩定的，就能在產量和邊際成本上下功夫，節省企業的成本支出。這是一種“薄利多銷”的定價策略。
可能很多人都知道在平時的生活中。這種雞胸脯肉本身價格並不便宜，可是為什麼這種雞排卻賣的這麼便宜呢？其實他們使用的這種節日，我們在詢問了員工之後員工也透露到這種雞肉，其實都是批量採購的，而且他們在批量採購的時候是用的並不是新鮮的，還是一些冷凍的，所以說本身價格就比較便宜，再加上他們使用的這種雞胸肉也都是大批量的飼料餵養出來的，雞肉所以說本身價格就會便宜再加上這些冷凍肉。就會更加的便宜了。可能他們的這種油炸雞排雖然只賣10塊錢並且也是送一杯飲料的但是他們至少也是能夠賺5塊錢的。
還有就是送的飲料，基本都是冰鎮，或者是很甜的，這樣可以刺激你的味蕾，可以讓你更飢餓，更想吃東西，老闆也可以賺更多的錢，其實那種飲料的成本，真的低出你的想象。
所以說，看到街面上開了N多的雞排店，但是家家都不會賠本，而且家家都都做得風生水起的，對於這一問題，小編也問過很多商家，商家的都回答都一致：反正不會虧！由此可見，雞排的利潤也是很大的，所以大家也就不用擔心店家會虧本，或者賺什麼的問題了，安心吃你的雞排就好。
你喜歡吃雞排嗎？
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