1、2019年第16周各产区行情回顾：
小椒方面：
2019年第16周（4.14-4.20），本周北方产区干椒行情持续偏弱运行。随着天气升温，库外辣椒清售力度加大，各产区货主都有一定的让价现象。受此影响，库内椒的价格也有所下降，但精品货源价格仍旧较高，买卖双方互不认价，买卖零星。南方产区干椒交易进入淡季，供应少、需求少，行情低迷。
金乡产区本周干椒小幅下滑。受柘城库外椒降价影响，本地库内椒也有所下调。统货及上统货下降1-2毛左右，精品货源保持相对稳定。客商的采购量仍维持低位，每天产区外发货量在100吨以内，成交以统货类货源为主。货主多随行卖货，部分人士让价出售。目前本地三樱椒精品货源的报价在10.00-10.30元/斤，上统货报价9.80-10.00元/斤。高辣品种行情偏弱，天宇报价9.70-9.80元/斤，大辣椒走货也慢，去把北京红报价7.20-7.30元/斤。
临颍产区受其他产区价格回落影响，本周末三樱椒等主流货源成交价小幅下滑1-2毛。发市场客商以及加工厂多随行拿货，需求量一般，每天产区成交量约200-300吨。三樱椒好货报价10.30元/斤左右，子弹头好货报价10.50元/斤左右。
柘城市场本周仍是库外椒在交易，每天成交量在200吨左右，其中朝天椒统货、上统货在100多吨，买卖较为积极，其他质量品级货源以及大辣椒走货不快。目前小贩货源出售意愿较高，客商采购积极。花皮以及次货走货不快，高价货源也难以成交。目前子弹头等好货报价10.10-10.20元/斤，三樱椒上统报价在9.40-9.50元/斤。
柘城三樱椒上统货价格走势
武城产区本周价格维持稳定，客商需求不多，未见大吨位交易，每天市场对外发货量几十吨。本地三樱椒切段统货报价9.30-9.70元/斤，好货报价10.20元/斤左右。
河南内黄产区新一代库外货源交易结束，库内货源买卖不多，主流成交价在10.00元/斤左右。洛阳新一代库内椒货剩余不多，买卖零星，货主报价较高，新一代去把10.50元/斤。三门峡地区新一代价格下滑，净椒报价9.80-10.20元/斤，本周走货速度下降。
南方遵义产区虾子市场本周三集中买卖，当天交易量在100吨以内，客商需求较少满天星等主流货源价格每斤下滑5左右。当前南方产区交易进入淡季，货主供应少，客商采购更少。本地商户在集中交易日购货短存，其余时间以短存货源对外供应，客商多电话要货，除集市外，每天外发货源零星。目前满天星统货报价9.50元/斤左右，二荆条统货报价8.80元/斤左右。
大椒方面：
于家村市场：
本周于家村市场干椒交易不温不火，价格保持相对稳定。市场以看样交易为主，库内提货。加工厂询价较多，采购随行。甜椒带把报价11000-13000元/吨，去把红龙报价14500-15500元/吨，北京红去把报价15000元/吨左右。
开鲁：
内蒙开鲁产区本周交易量较少。采购商需求低迷，货主积极出售库外椒，报价走低。库内椒报价仍保持高位，基本没有成交。库外北京红报价在5.70-6.20元/斤，库内好货报价6.40-6.50元/斤。另外，去年椒农收益整体较好，辣椒育苗量大幅增多，扩种迹象明显。
鲜椒行情转好，走货加快，冷冻金塔报价2400-2500元/吨。
库尔勒：
库尔勒产区库内有少量存货，主要是铁板椒，报价较高，很少有买卖。铁板椒库内椒报价6.25-6.50元/斤。本地椒农正忙于辣椒大田移栽，红龙系列有一定程度的扩种。
进口椒方面：
本周印度椒行情基本稳定，价格略有波动。近期印度椒的进口量在小幅增加，但质量略差，国内市场的需求尚可，供需相对平衡。目前印度椒S17港口报价9.40-9.50元/斤，市场批发报价9.60-9.80元/斤，以质论价。
2、2019年第16周辣椒干价格指数走势
中国辣椒干价格周定基指数走势图
3、2019年第16周辣椒行情分析及17周行情预测：
本周整体干椒价格仍显偏弱。部分产区受柘城等地库外椒降价影响，成交价格小幅走低，交易量变化不大，各产区行情略有差异。
1、国内干椒销区市场行情不振，持续性销量偏少。批发商采购量较少，引发产区供应商对干椒后市行情看法差异。整体上呈现待售货源增加。
2、天气升温较快，货主出售库外椒积极，加剧了供需矛盾。库外椒价格走低，拖累库内椒行情。
3、库内精品货源同比去年要少，货主要价坚挺，捂货看涨的储存商不在少数。但目前市场看多方只是持货待售，市场供应偏多的现象客观上影响干椒走势。
4，柘城市场商贩的库外椒仍是供应主体，受客商需求较少以及天气升温影响，货主售货积极，客商对9.40-9.50元/斤的上统货较为青睐，成交速度加快。其他品类货源走货都不快，大辣椒以及朝天椒花皮等成交量降低。由交易状况显示，三樱椒等朝天椒好货的价格回归价值中轴。大辣椒以及朝天椒次货的替代性下降。
5，临颍产区周末库内椒小幅降价。由于今年本地干椒库存量较去年同期大幅减少，货主惜售情绪较重。当柘城库外椒率先降价时，本地库内椒价格仍较坚挺。随着柘城市场降价，对采购商产生的分流作用逐渐加大，同时采购商压价采购，部分货主开始出现让价。但本地的成交量一直维持在每天200-300吨。
6，其他产区干椒价格大体跟随主产区波动，但交易量变化不大。
经过较长时间的高位盘整，干椒价格出现下降。中国辣椒网分析师认为，目前市场的需求较少，交易量难以放大，但是成交速度加快，说明采购商对干椒价格的认可度在提高。现在9元左右的上统货成为市场交易主体，更多是市场自发调节的结果，干椒价格和价值进一步统一。短期来看，国内市场在未有外部因素的影响下，干椒价格将以目前的价位为基准小幅波动......
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