一年之計在於春，一日之計在於晨。春天的早餐那更是很重要了。作為一個有著全職工作的媽媽，早餐的要求就是：快 準 狠。所謂“快”就是耗時間少，早上的每一分鐘都很寶貴。“準”就是要營養豐富，孩子愛吃。“狠”就是要“狠頂餓”，哈哈。
今天早餐準備的是牛排大餐，主要有牛排一片（150g），饅頭一個，雞蛋一個，青菜水果若干
首先，提前一晚講牛排從冷凍室取出放在冷藏化凍，並將所需要的青菜洗好，節約早餐的時間。
早起之後，將牛排放到廚房用紙上吸乾血水
不粘鍋放入少量的油，先煎雞蛋，炒青菜，青菜放少許鹽，因為還有牛排醬，不宜太鹹。
雞蛋和青菜好了之後，剩下的油完全可以煎牛排了，因為牛排自己會析出油脂。
煎牛排的訣竅就是，大火快煎。火要大，速度要快，150g的牛排最多正反兩分鐘就可以了。切開後，中間還是粉色的為最好吃的狀態，今天我煎得有些過了。
煎牛排的檔口，我們把冷凍的現成大白饅頭蒸到鍋裡。牛排煎好後，大白饅頭也好了
雞蛋青菜，大白饅頭， 再切點水果，牛奶一杯，營養美味，中西合璧的早餐就完成了。
想要早餐速度快，就是要提前準備食材，並且備著一些餘糧在冰箱，比如說大白饅頭，哈哈。
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