街邊小吃，一直都沒有被淘汰，因為這裡的東西，價格便宜，口味還特別好，並且有麻辣小吃，還有解暑小吃，各種各樣，美味無比，有的人吃了難忘記，就算是自己學也是要很難，所以現在的街邊小吃，就連很多的年輕小夥子，也是往這一方面發展了，看著賺不到多少錢，但是吃的人多了，自然而然，生意就好起來了，像現在天氣不斷的轉好了，大家吃東西都比較喜歡吃冰涼的食物了。
我們今天來看看70歲大媽賣“解暑”小吃，5元一碗搶著買，看清原材料不淡定了。
夏天要來了，天氣比較炎熱，當然大家不能每天都喝冰水，還有雪糕了，這樣對胃口是沒有任何好處的，雖然能解渴解暑，但是壓根就不健康，所以大家平時一定要多吃一些健康的食物，像最近小編因為十分懷戀自己的母校，便等到有時間的了，就去看了一眼，當時來到學校附近之後，發現校門口很多的美食，不過有一家小吃店卻圍滿了人，畢竟很多的地方，都很熱鬧。
小編當時走了過去，發現是一個很小的門店，是一位年紀70歲的大媽在這裡面賣小吃，當時沒多注意，主要是看買的人多，小編也就跟著排著隊了，據說這種小吃是福建的一種特產，是“解暑”小吃，當時正好天氣正當頭，買一碗吃也不過分，並且一碗還便宜，只要5元錢，據說比雪糕還好吃，就連很多的福建人，拿鮑魚都不換的一種美食，小編很好奇，終於輪到了自己。
當輪到小編的時候，剛看一眼並不知道這是什麼，只是看著像是果凍，而且裡面好像是一些竹筍一箱的食物，看起來特別的有趣，並且大媽是放在冰箱中冷藏，小編當時就拿了一份，然後大媽給我放在一些，在上面撒上了一些調味品，看起來還挺美味的樣子，當端起來看清楚之後不淡定了，這一種小吃怎麼看著都好像是一種“蟲子”呢？後來才知道這小吃叫做土·筍凍。
這種食物的原材料使用蠕蟲做出來的，其實很多外地人應該看到這種小吃都不敢下口，更別說是蠕蟲了，當然本地人就特別愛吃，口感超級棒，吃起來解暑，一般都是夏天裡面銷量是最好的，並且也是福建一種上百年曆史的小吃了，十分的出名，但是一般出不了本地，在別的地方，壓根沒人喜歡吃，不過小七一開始很抗拒，但是吃一口之後，發現這蠕蟲壓根沒味道，很軟，跟果凍一樣，入口即化，冰冰涼涼的，簡直美味極了，吃了有點上癮，後來小編覺得自己還買少了，不知道大家福建的土筍凍嗎？
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