大家好今天和大家一下聊聊天，聊什么呢，就是聊聊咱们大家在过年的生活杀猪时候，咱们不知道大家在过年的时候，有没有见到杀年猪的场景呢？以前养猪的人家在过年或者附近谁家里办红白喜事都会杀猪，因为这个时候，对猪肉有比较大的需求，所以干脆直接杀一头整猪比较合算，在杀猪的时候，可以说是非常热闹，因为杀猪并不简单，猪是属于比较大的动物，虽然看起来很笨很懒，但实际上猪的力气是非常大的，而且后续猪肉的处理非常麻烦，程序非常多，所以杀猪的时候，都要事先请不少人来一起帮忙才能杀好猪，很多人还愿意看热闹，因为杀猪本身也是很难得的场景。你看过或者杀过猪吗，有没有去帮忙呢。你家今年过年杀猪没。
咱们杀猪的时候首先就是要把猪赶出来，几个人合力将猪赶到杀猪点，然后将猪给固定好，再往猪脖子上划一刀，看似非常简单，但是每个人都不能放松，因为猪一旦开始反抗，力气是非常大的，搞不好猪就会乱跑乱叫，挣脱走掉，再想把它逮住就很难了，在猪已经死亡之后，以前经常会看到这种场景，猪屠夫将一根细长的铁棍子，从猪脚的位置捅到猪身体里，然后拿起猪脚，使劲吹气，以前完全不明白这是干什么，农村杀猪时，为什么要给“猪脚”使劲吹气？不是你想的那样！
小时候第一次看见还以为是在吃猪血呢，不过仔细看了以后并不是，屠夫每次只是吸住一大口气往猪脚里面吹，看起来还是很费力的，有时候弄得满脸通红的，后来我问屠夫才知道，吹气的目的很简单，猪长得比较肥，猪肉外面猪皮非常薄，而且有很多的褶皱，就像皱纹一样，猪宰杀之后要去掉猪毛，一般都是用刀给刮掉，猪皮不平整的话，很难刮干净，如果是刮破皮的话，后续处理起来就更麻烦了，吹气主要就是把气都充到猪身体里，猪脚这个位置比较容易封气，所以都是从这个位置把气给冲进去。
不过如果猪没有那么肥的话，也不非得做这个步骤，主要还是视情况来，现在来讲喂猪的人家很少了，所以这种场景也比较少看见了，如果要吹气的话，一般都是借助气筒，毕竟吹气也是很考验肺活量的，而且猪的身躯比较大，气压要达到一定程度效果才好，人直接吹气现在很多人都觉得脏，不愿意做，而且也是比较辛苦的，借助打气筒就比较简单了。
咱们过年农村杀猪时，为什么要给“猪脚”使劲吹气？不是你想的那样，并不是吃猪血，而是为了将气吹到猪的身体内，让猪的皮肤鼓起来，有利于后面将猪毛处理干净。你知道吗。有了解过吗。各位你要什么想留言的吗。
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