家有小久久
黃皮妹妹
韭菜，包餃子、炒菜、熬湯，都非常受歡迎，不但味道美營養高，還是比較好的藥用價值，具有降血脂、補肝腎、壯陽固精等功效，被稱為壯陽蔬菜，也是農村菜園最常見的蔬菜之一。小菜園的韭菜一般都是分栽韭菜鱗莖繁殖，分栽以後大約30天就可以收割食用，如果是播種繁殖，由於生長細弱，當年不能食用，需要養根只是一年以上，但適合大面積種植。下面就如何種好韭菜簡單交流幾點經驗：
1、選擇品種。假莖紫色或者紫紅色的韭菜比較受消費者歡迎，這類韭菜植株較小，葉片窄厚，葉色濃綠，粗纖維少，香味濃郁，品質優良，不但外觀比寬葉白莖的韭菜漂亮，更重要的是口感更好，山東常見的當家品種有壽光馬藺韭和諸城金鉤韭，這兩個品種適應性好，抗病力強，高產穩產。
2、畦田條播。選擇土壤肥沃、土層深厚、水源充足的地塊，在播種前深耕細耙，精細整地，小菜園播種一畦2—3行，大田播種一畦3—5行，方便田間管理及收割，行間距15—18釐米，播幅寬2—3釐米。由於韭菜鱗莖有向上生長的習性，在播種時要採取深溝淺播，方便培土，開深6—8釐米的播種溝，播種後覆蓋2釐米厚的細土，每次收割以後，結合中耕除草，對韭菜根部培土1—2釐米，直至韭畦平整。
3、肥水管理。韭菜根系發達，生長較快，需肥需水比較多，除了出苗期不澆水施肥以外，在韭菜苗3葉期以後，要薄肥小水勤施勤澆，促苗快長早發。施肥以優質有機肥為主，化肥為輔，有條件的要多施草木灰、沼渣和沼液，即安全又防蟲。
4、合理收割。韭菜最適宜食用的季節是春季和秋季，這兩個季節韭菜鮮嫩，口感好，適於食用，但是秋天收割不要太晚，以免影響根系儲存養分，影響下年春季發芽生長，一般在9月中旬停止。夏季太陽光照強，韭菜易老化，纖維多，適於留苗養根。
5、病蟲防治。韭菜最常發生、為害最大的病蟲害主要是灰黴病和韭蛆，在防治時要以預防為主，以物理防治和生物防治為主，如果使用化學藥劑防治，最好選擇在夏季和秋末的停割期，防止韭菜農藥殘留，保證食用安全健康。
五穀豐登農業
現在可以種韭菜嗎？
韭菜可以說是我們生活中最為普通不過的一種蔬菜了，它可炒、可煮、可炸、可烤，無論怎麼做著吃味道還都是較為不錯的，韭菜除了吃起來味道鮮美外，其營養價值也很是不錯的，在民間把韭菜稱作壯陽草，對腎虛者有很好的食療價值，同時還能改善一些體虛畏寒症狀，很多人也都喜歡吃，同時韭菜也很容易種植，農村人家基本上家家門前的小菜園裡都少不了它，現在就連城裡人也會用個泡沫箱子種上一些放在陽臺上。
韭菜不是一個嬌作物，對環境生長要求和時間種植也非常的廣泛，對土地的適應能力特別強。韭菜一年春夏秋冬都可種植，只不過春秋兩季栽種的韭菜苗期成活率高，發苗旺，長出來的韭菜鮮嫩。夏季種植種植過高的溫度會使韭菜成活率降低低。因韭菜是喜低溫的植物，在夏天高溫的時候韭菜苗營養積累少，消耗大，生長弱勢，處於半休眠狀態。春季南方4–10月均可種植，北方春在栽4月，東北可在4月的下旬和5月均可。
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對於種植韭菜，有兩種栽種方式，一種是有性繁殖，有性繁殖也就是將種子一排排的撒在地裡育苗就行。韭菜的根系較為發達繁殖力很強，所以在種子育苗的時候儘量不要種植的過於密集。不然出苗後的韭菜秧因過於密集長得不粗壯。
另一種栽種方法就是無性繁殖，也是農村種植農戶普遍的栽種方法，無性繁殖也就是移栽種植法，也就是將買好的韭菜種苗按照一定的間隔進行栽種。每個穴窩中放三四棵種苗，穴窩間的密度在15–20釐米左右，行距間在25釐米左右即可。一般這樣的栽種法在栽種成活後一週左右 ，我們就會看到栽種韭菜苗的周圍會發出新的韭菜芽。
要想吃到鮮嫩的韭菜，後期的肥水管理是關鍵。韭菜的生長過程是一個源源不斷的過程，所以我們除了在栽種時施足基肥，也要在栽種成活之後一週左右，以1:10的量將尿素兌水給韭菜進行澆灌，(也就是1斤尿素十斤水)促進韭菜苗的生長。在其次就是，在每次收割之後都要針對韭菜的長勢以及田間土壤的肥沃程度來進行追肥。每次追肥可用稀釋了的人尿澆在韭菜的根附近，或是在韭菜空隙間灑一些草木灰，這樣不僅對於韭菜的生長非常有利，草木灰有殺菌作用能達到防治地蛆的功效。
農嫂話農事
作為一個地地道道的農村人，家裡自然少不了種一些青菜，韭菜因其味道好，並且做什麼菜都可以放一點作為配件，深受大家的喜愛。
我就非常愛吃韭菜，韭菜炒雞蛋，韭菜雞蛋滷麵條，韭菜炒海腸，韭菜雞蛋水餃，韭菜蝦仁水餃，韭菜炒蘑菇，烤韭菜，都特別好吃，但是韭菜也有自己的弊端，不能與一些食物混吃，下面我就給大家總結一下！
1、韭菜不能和牛肉一起吃
韭菜不可與牛肉一起吃，因為韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效。二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃
韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。
3、韭菜不能和白酒一起吃
因為白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃
韭菜和醋同食，會破壞韭菜中類胡蘿蔔素，造成營養的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃
韭菜和牛奶同食的時候，由於韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進而造成牛奶營養的缺失。
說了這麼多，我發現我跑題了，那就言歸正傳，韭菜除了冬天都可以種，但是春天中上到四月左右吃，味道比較好，韭菜特別喜歡水，一定要種在離水近的地方，方便澆灌，韭菜一般不會生病，基本不用打藥。肥料就用點有機肥就可以，相信只要喜歡吃就能種出好韭菜。
最後告訴你一個小秘密，韭菜外號壯陽草，男人吃了會有好處的，不要吃太多哦！
男人會下廚
韭菜一般在春季或秋季播種最好。韭菜是多年生蔬菜，可直接播種，也可以育苗移栽，大多數都是育苗移栽居多。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫抗霜凍。韭菜性溫，有壯陽的功效。春季是養陽的最佳時機。分享一個用韭菜做的美食：河南名吃：韭菜疙瘩湯。原料：韭菜200克，麵粉200克，蔥姜少許，鹽3克，十三香少許，西紅柿1個。做法：1.韭菜洗淨切碎備用，蔥姜洗淨切碎備用。2.把切好的韭菜、蔥姜，加上面粉、再放上鹽、十三香，然後再加上適量的水攪拌均勻調成濃糊狀。3.西紅柿放鍋炒一下再放適量的水燒沸騰，然後把調好的糊做成丸子的形狀放到沸騰的水裡煮5分鐘就可以了。韭菜疙瘩湯就做好了。備註：韭菜性溫，容易上火的人少吃。做法如圖：
養生美容佳人的美食
韭菜營養美味，能補腎溫陽，益肝健胃，增進食慾，助消化。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯的作用，適用於跌打損傷、反胃腸炎、吐血、胸痛等。含有大量維生素和礦物質及粗纖維，促進腸道蠕動，治療便秘，預防腸癌。並含有硫化物。這種硫化物有一定的消炎殺菌的作用，有助於提高免疫力，還能幫助維生素A和B1的吸收。
不知您是大田種植還是家庭盆栽。看問題可能是盆栽。古人云:“漸覺東方料峭寒，青蒿黃韭試春盤”。家庭盆栽，一舉多得。
現在播種，可以，應該早種，就是土地剛接東那會就可以種。氣溫超過30℃，韭菜籽有可能不發芽。種時，曬種，泡種，催芽。深施腐熟的農家肥或有機肥及腐植酸肥料 。複合肥也湊合，就是不要用磷酸二銨，因含磷太高，會導致人缺鈣。如果是盆栽，肥料可以用蛋殼粉，骨粉、廚房下腳料，但一定要發酵。如果土地寬滿，可以合理稀植，反之，可以合理密植。
韭菜收割後2～3天，可以施肥。且記割後澆水。
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現在可以種韭菜嗎？
韭菜原產我國，是百合科蔥屬多年生宿根性蔬菜，食用部分為鮮嫩的葉片和葉鞘，深受我國廣大人民的喜愛，它含有特殊的香辛物質和豐富的硫、磷、鐵、糖分、蛋白質、粗纖維、維生素A等營養物質。
韭菜在我國分佈很廣，各地均有栽培。在北方，有露地栽培和多種保護地栽培多種形式結合，可以做到週年生產供應。
韭菜屬耐寒適應性廣的蔬菜，喜歡冷涼氣候。耐低溫能力強，能抵抗霜害。在我們當地（石家莊地區）一般都是春秋播種，穀雨前後播種的當年很少抽苔開花。
播種前可先催芽也可不催芽播種。
催芽的方法：用20～25℃的清水浸種8～12h，撈出搓去種子表面的粘液後用清水沖洗幾次，用溼布包好放在15～20℃的地方催芽，每天用清水沖洗一次，過2～3天就可露芽播種。
播種的方法
一、撒播：先翻地整平，澆足底水，將種子與細沙拌均勻後再均勻的撒在畦床上，覆蓋1～1.5cm厚的土。
二、條播：開深2cm，寬5～7cm的溝，溝距離6～10cm，然後均勻撒幹籽，撒籽後覆土踩緊。要澆小水保持溼潤。
三、直播：開溝深6～7㎝，寬10～15㎝，溝距15～25，均勻播種後覆土1～1.5㎝厚。若是幹種子覆土後踩緊，澆小水保持溼潤。
撒播和條播的一般春季播種，秋季定植，期間主要管理工作是除草、澆水、追肥。
一、澆水：苗高15㎝以下時3～5天一小水。
二、追肥：苗高10㎝左右追一次；15㎝左右追一次；6月下7月上旬追一次。
韭菜植株葉叢直立，葉面積小，適宜密植。單位面積株數多，要求水肥充足，避免連作。
聞道逆流而上
種韭菜不論季節，只講溫度。它對溫度很敏感，溫低出著難，宜膿籽。溫高易抗芽，不易出土。
我說不論季節是說四季皆可種植。它講的是種不是栽。
春秋可種，夏天在有上面帶有蔭涼覆蓋的地方也可種。冬天雙層大棚加地溫者都可以種植的。它不拘限於春秋二季。
它最適宜的氣溫是日平均十八至二十五度之間。七天上下可出土。商小得十天左右。
一般整地不鋪底肥包括農家肥。可施撒治地下蟲的農藥。如一把抓，敵佰蟲等。以保證籽不被蟲吃。
最好用水蔭溝，六至七寸的行距。以壠行為好，便於鋤草，施肥，和澆水，更有利於收割。
若要春種，趕到穀雨和立夏之中為最適宜。
出苗後不要急於澆水，可蔭灑水，以免衝根。保持土質疏鬆不板結。待五十天前後可適當慢澆水。九十天前後可適農家肥或硫酸鉀複合肥適量，上肥必中耕。前期禁止尿素和人糞尿。待七月底可把頭茬割扔掉。一般不吃頭茬苗，含毒性，帶發物。到秋分後，可收割第一茬，也是當年唯一的一茬，以利於次春早發。
福自福地來wjf
這問題好，清明節我去鄰居家借鋤挖柏樹栽到祖墳地。碰巧鄰居家大姐正在院子菜園地裡挖土，她說種韭菜！額家韭菜家長几年前就種了，年年春天來了綠油油的韭菜先發芽了。冬季冰天雪地也不用管！北方，露地韭菜正式種植時期來了……
遠嫁的么妹
現在正是春耕最佳時候，第一，潮溼度在百分之八十，翻土深度35公分到40公分以上把土翻好，灑上肥料在翻一次，把土分成小田長兩米寬1米，用釘拋把土鏤碎像沙子，灑水適量，把韭菜籽灑在土上二十粒種子一堆，距離寬40公分長50公分方便鋤草，韭菜籽灑後，在用面沙土韭菜籽上兩公分厚的土，用地膜蒙上，圓邊壓上土，什麼時候韭菜出芽把地膜撤掉。
