外面賣20一袋的小饅頭，在家5塊錢做一鍋，金黃酥脆，全家搶著吃
小饅頭是陪伴了很多人成長的小零食，相信大家小時候都吃過。其實小饅頭的做法十分的簡單，在家也能輕鬆製作，零添加零防腐劑，簡單幾步就能輕鬆搞定，實在是一款美味鬆脆、老少皆宜的健康小零食。
今天就給大家分享小饅頭最簡單、最正宗的做法，簡單易學，關鍵是不需要烤箱，利用平底鍋小火慢烙，做出來的小饅頭酥酥脆脆，簡單在嘴中抿一抿，就全部化開了。我每次在家做，不管大人還是孩子都超級愛吃，外面賣20一小袋，在家5塊錢做出一大鍋，便宜又健康，喜歡的朋友花上2分鐘一起來學一下吧，以後想吃【小饅頭】就不用出去買了。
需要的食材和配料：50g低筋麵粉、100g玉米澱粉、2個雞蛋、50g白糖
做法和步驟：
1、碗中打入2個雞蛋，倒入50g的白糖或者糖粉，用筷子攪拌均勻，將白糖攪拌至完全融化備用。
2、往碗中繼續篩入50g低筋麵粉、100g玉米澱粉，攪拌均勻之後，搓揉成光滑的麵糰。雞蛋的大小各有不同，大家在製作的時候可以少量多次的加入麵粉，最後和成軟硬適中的麵糰就可以了。
3、和好的麵糰放在碗中，蓋上蓋子醒發20分鐘，時間到了之後，用手揪出一個個小劑子，搓揉成小麵糰，大小和咱們平時吃的【小饅頭】大小相當就可以了。
4、所有的小饅頭都做好了之後，取平底不粘鍋預熱，鍋熱之後調最小火，將小饅頭上鍋開始烙，蓋上蓋子最小火烙10分鐘左右，等小饅頭整個都烙至定型之後，轉中火翻炒3-5分鐘，炒至【小饅頭】微微發黃、變得鬆脆就能出鍋啦。密封保存起來，一週之內吃完就可以了。
吃了20多年小饅頭，才知道做法這麼簡單，不加水不加油，一看就會。小饅頭這樣做簡單又方便，咬上一口酥到掉渣，絕對還是小時候的味道，零添加零防腐劑，好吃易消化，實在是一款老少皆宜的健康小零食。雖然也需要揉麵和發酵，但要求並不高，即使是第一次做的新手朋友，也能輕鬆成功。喜歡的朋友也在家試試吧，以後想吃就不用出去買了。
【需要注意的細節】：這款【小饅頭】也可以用烤箱製作，上下火150度烤15分鐘左右即可，更加的簡單方便。需要注意的是，和麵的時候要在蛋液中加入15ml玉米油或者熟油，不然烤出來的【小饅頭】會偏乾硬，而且容易開裂。
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