請記住一句活“顧客就是上帝”，當顧客來的時候，要面帶笑容地面對，讓顧客看到你是個很陽光的人，是個熱情的人，來幫趁你是件快樂的事。
當顧客來的時候，說話也有些技巧的，這樣才能讓顧客開心，回頭率肯定很高。這是我親身的一些經驗。見老年一點的叫阿叔，阿姨，年輕男人的是這樣說“帥哥要點什麼菜”，女士的說美女，小孩說小朋友，哈哈，，，爽吧！他們走的時候也要說聲，謝謝，記得下次來幫趁哦！
有時候也遇到一些蠻不講理的顧客，自己也一樣面帶笑容，保持好心態，千萬不要發火，不要和他爭吵，這是一定要這樣做的。如果你跟他爭吵，得罪的不只是他一個顧客，有可能更多顧客，因為這種人是傳遞信息很快的人，一傳十，十傳百，可想而知。如果你是一個很大度的人，會讓他佩服你，他也會傳遞正能量，也會幫你傳好消息。
有時候顧客買很多菜，你適當搽掉尾數，比如，要102元，你可以說100整數可以了。適當優惠顧客也會越來越多，回頭也多。
總知對待顧客也要自己要摸索，特別地方不同也隨之改變，掌握靠自己。當然了，技術，味道是最重要的，沒有好的味道，說再多也是個輔助功能！
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