苹果疏去多余的花果，可以节省营养，提高果实的色度、含糖量等，增大果个,促进当年花芽分化，提高花芽数量和质量，为高产稳产创造条件，克服苹果树大小年结果; 促进树势健壮，抗苹果腐烂病、轮纹病的发生，防冻害、霜冻的发生。疏花疏果采用化学药剂时效性强，浓度要求精准，果农操作起来困难。生产上仍以人工疏花疏果为主，要掌握花前复剪、疏花、间果和定果4个环节。
一、花前复剪
成龄苹果树尤其大年树，春季花芽萌动后至开花前进行，在能分清为花芽的前提下越早越好。采用的方法: 一是“长枝破头”，即强枝剪去顶花芽后经一年的生长，侧芽形成的短枝全是花芽枝，达到以花换花，为明年结果打下基础。二是“串花枝回缩”，即单轴延伸的结果枝组回缩到枝条中部，抬高角度。过密的结果枝组，花量过大，回缩抬角。三是“多头留一个”，即结果枝有两个或多个副梢，留一个强壮副梢做当年结果枝，避免果量大。大年花多,以花换花，长果枝“破头”或短截，中果枝缓放。小年花少，多留花，长果枝不破头，中果枝短截促发中果枝。
二、疏花
对坐果率较高、花期气候条件较稳定的园片应用，在花蕾分离期至盛花期疏花，最好花蕾分离前期进行，一般疏花序。花序显现伸长后，按照留果指标要求，疏除着生位置不当的花序，按标准多留10%～20% 作为机动果。确定留花序方法: 一是距离法，富士系、元帅系等大果型品种25～30cm留1个花序，金冠、国光等中小果型品种 20～25cm留1个花序。疏果时一个花序只留一个果; 二是梢果比法,按当年新梢数留果，富士系、元帅系等大果型品种7～8个新梢留1个果，金冠、国光等中小果型品种5 ～ 6个新梢留1个果;三是干周法，以距地面30cm 处的树干周长厘米数为依据，富士系，元帅系等大果型品种，全树的留果量个数为干周长平方的1/5 所得的数值选留花序。留果位置要适当，实际操作要把握多留外围果，少留内膛果; 多留中长枝果，少留短枝果; 多留枝条两侧果，少留背上和背下果; 留用顶花芽果，不用腋花芽果; 留有果苔副梢的果,不用或少用无果苔副梢的果; 留莲座叶多的果，不用莲座叶少的果。
三、间果
在子房膨大即落花后1～2 周时，果已坐住，进行第1次疏果，将留用的整序果疏为单果，将留用的机动果下降为5%左右。尽可能留中心花、果，不用或少用边花边果;选大花朵、大幼果，疏去小花朵、小幼果; 选长柄花果，疏去短柄花果;选端正果，疏去畸形、偏斜、受伤果。
四、定果
第2次疏果于生理落果期后( 落花后一个月) 进行，根据幼果生长发育状况最后确定其留用与否。定果要严格按照指标要求选留幼果，宁可少留，也要把那些不能生长发育为优等果的去掉。
疏花疏果的四个环节，都是按留1个果指标进行的，生产上要根据品种特性、市场需求而灵活定果。
文章源自《落叶果树》
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