1.大慶的鹿肉是當地的特產，都知道，鹿肉是高級的野味，肉質比較細嫩，瘦肉多可以製作多種菜餚。紅燒鹿肉是大慶地區的傳統做法，吃起來口感鮮香。
2.粘玉米蒸糕是大慶地區的經典美食，這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃這種糕點的人來說，這款小吃是很合口味的。在大慶，很多早餐攤都有這道小吃。
3.大慶扒雞採用各種中草藥和香料製作而成，燒熟後，用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離，這樣的扒雞肉質更醇香，口感更好。 扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸至金黃色，採用調料蒸滷而成的。
4.大慶刀削麵在大慶還是很有名的，也是當地特色，刀削麵是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。刀削麵呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麵，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麵條有韌勁，香而不膩！
5.大慶還有一種美味的小吃，那就是水晶肚，水晶肚的樣子和松仁小肚有點相似，但是味道卻不一樣哦，用到的食材當然也不例外了，當地的水晶肚也是分為兩種，一種是大腸做成的，一種是小腸做成的，不管那種味道都是極其鮮美的，水晶肚內部凝結和其他的不一樣，它不需要澱粉來凝結，只靠豬皮凍直接凝固而成的，吃起來口感十分的好！
6.綠豆是大慶有名的特產，大慶素有“綠豆之鄉”稱號，綠豆粥是用綠豆為主料混合熬製而成的粥。綠豆粥屬於雜糧粥，能清熱解毒，很適合在夏天吃。同時，綠豆還含有豐富的蛋白質和微量元素，營養價值極高。
7.鐵鍋燉大鵝是大慶特色美食，肉質緊實、營養豐富。
8.鯰魚燉豆腐是大慶特色美食，湯汁乳白、鹹鮮味美。
9.地三鮮是大慶傳統美食，最有代表性的東北夜市菜。
10.乾鍋鴨頭是大慶特色小吃，街邊夜市中的明星美食。
11.肇州酸菜魚，是肇州當地的名吃，酸香美味，異常勾人。
12.砂鍋壇肉在大慶也是非常受歡迎，它選用大塊帶皮五花肉，配上腐乳汁、甜麵醬、老抽、生抽等配料，用沙鍋燉煮，做好的壇肉吃起來口感香軟，營養豐富。
13.溜肥腸，先將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等調料一起煮，使肥腸在去味的同時吸收調料的味道。然後撈出備用。在鍋中放入少許油，加入蔥薑蒜煸炒出香味後加入肥腸煸炒，然後加入老抽和鹽繼續煸炒兩分鐘即可出鍋食用。
14.大慶的全魚宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。在很多地方直接在魚塘中撈出來就下鍋。不但營養豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。
15.三花五羅：大慶境內水資源豐富，盛產各種魚類，其中以“三花五羅”最為美味。“三花”是指鰲花、鯿花、鯽花，“五羅”是指哲羅、法羅、同羅、胡羅與雅羅。這八種魚肉鮮味美，成為大慶特色魚肉菜品。
16.醬烤是大慶當地的王牌，醬烤骨頭、豬手、豬心，金牌烤骨選用杜蒙最好的原材料，再用秘製的醬料醃製，最後在燒烤爐中浴火磐涅，等待綻放。原本厚實無比的大骨頭靠著如此繁瑣的烤制而重新綻放，蛋白質混合著醬料的香味，微微的脂肪又和微微綻出的油混合在一起，無比的香。
17.烤全羊選用杜爾伯特草原上的肥羊，宰殺後用多種調料煨制，經特製爐具烘烤三小時以上。出爐後的全羊色澤金黃，口感香脆，肉質鮮嫩，濃香四溢。敬獻烤全羊時，由蒙古族司儀唱頌詞，敬獻哈達，氣氛熱烈，場面壯觀,是敬獻賓客的最高禮儀。
18.坑烤，屬於傳統的中式烹調，與油炸、明火燒烤等高溫烹調方式相比，蛋白質不容易變性，不會產生聚合物、丙烯酰胺等有害物質，營養保存較為完整。坑烤部落以烤雞蛋、烤土豆、烤玉米、烤地瓜、烤鯽魚、烤鴿子、烤鵪鶉、烤小雞等“八烤”為主。
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