黄唇鱼，又称为白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳘、金钱（闽粤）、黄甘（温州）等。
是一种中国的特有种，最长达2米，最重达100公斤，是世界上和南中国海石首鱼科物种中体型最大的。
第一次被在西方科学界描述是于1930年代，它的分布狭窄，局限于中国南部沿海，且十分罕见。
黄唇鱼是在世界自然基金会挑选的“海洋十宝”中其中一员，是当中最濒危，但被关注程度却最低的十宝。
中国亦有黄唇鱼水产养殖业。
以黄唇鱼的鱼鳔所制成的花胶十分珍贵，常被蜑家人视为家传之宝。
没错，最贵的就是这种黄唇鱼，它是中国独有的石首鱼科鱼类。
红鼓鱼（学名：眼斑拟石首鱼）
美国也有不少石首鱼科鱼类，一般名字里带Drum的都是石首鱼科。
不过这不是重点，重点是这种中国南中国海特有的鱼类现在已经濒危了。
原因是什么呢？
是因为中国的一种独特文化——花胶收藏。
花胶是大型鱼类的鱼漂炮制成的一种大块的白色（或者黄色）胶状物。
中国饮食文化里的“鲍参翅肚”中的“肚”就是指的花胶。
随着大鱼越来越少（是不是觉得挺凄凉的），花胶越来越贵，在中国花胶已经成为了一种大资本才能经营的收藏行业。
好吧，言归正传，黄唇鱼的鱼肚所制成的花胶是行业内公认的极品——金钱鳘鱼胶。
而中医指明了这种鱼胶能疗伤镇痛，甚至能够治疗孕妇产后出血。
另外，黄唇鱼的鱼鳞和鱼肉都能入药。
鱼胶极品——金钱鳘鱼胶
有句话叫没有买卖，就没有伤害。那黄唇鱼有市场吗？
2008年4月23日，三名钓鱼发烧友的士司机“阿植”、黄仔和家庭主妇米奇在香港汲水门大桥对开的青洲湾海面钓鱼，与巨鱼搏斗90分钟后，钓到一条被称为“海上钻石”的巨型黄唇鱼；这条大鱼重85公斤，长66吋，价值估计超过100万元，是近数十年来在港捕捉到最大的一条黄鳌鱼。
钓得这条罕见“鱼王”的钓友，竟以两万元港币贱卖给船家。
据说船家事后以58万元转售给海鲜酒家，而酒家再转卖到内地估计有一倍以上利润。
2010年2月1日，香港一名钓鱼发烧友与友人在香港以南的担杆列岛水域，钓获一条重32.8斤有“海上钻石”之称的黄鳌鱼（又名黄唇鱼），他估计鱼鳔起码值30万港币。
2012年8月，中国福建一渔夫在海边拾得一昏死黄唇鱼，重达80千克。卖给当地一鱼贩获得人民币约300万元。
2017年5月4日，中国一福建籍渔船于闽粤交界海域捕获1条黄唇鱼（体重61公斤），经竞价，最终以人民币
347万（约新台币1,520万元）价格，由深圳来客购得。我个人的看法是，在冬虫夏草、灵芝等等所谓的灵药的神话的一一破灭之后，黄唇鱼真的有传说中的疗效吗？
我非常怀疑。
既然疗伤镇痛治疗产后出血的疗效并没有科学的验证，社会大众是否需要重新审视传统购买习惯的盲点和盲目？
各位有钱人，别再买黄唇鱼胶了。
这样还能给黄唇鱼留一条活路。
閱讀更多 南澳故事 的文章
