顏值與美味並存的抹茶麻薯軟歐，淡淡的抹茶香配上軟糯的麻薯，加上香香脆脆的核桃，那味道，真是沒誰了！
用料：
麵糰材料
高筋麵粉｜200克
水｜128克
奶粉｜8克
抹茶粉｜8克
鹽｜3克
酵母｜3克
細砂糖｜12克
黃油｜12克
麻薯
玉米澱粉｜20克
糯米粉｜70克
細砂糖｜10克
牛奶｜120克
夾餡
核桃仁｜適量
葡萄乾｜適量
做法：
1、麻薯材料混合均勻。
2、上鍋蒸15分鐘至表面凝固，放涼後冷藏備用。
3、麵糰材料後油法揉至出膜。
4、基礎發酵2-2.5倍大。
5、分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘。
6、取一份擀開。
7、翻面，取一半分量的麻薯餡用手拉開鋪在上面。
8、放上葡萄乾和核桃幹。
9、自上而下捲起。
10、依次做好2個，放在烤盤上。
11、最後發酵40分鐘，篩高粉，隨意劃上刀口，放入烤箱中層，上火190度，下火170度，20分鐘。
小貼士：
麻薯較粘手，操作時可在手上沾些水。
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