行走在贛鄱田野，目之所見：一幅幅堅持數量質量並重、產量產能並行、生產生態一起抓的春耕新圖景映入眼簾；耳之所聞：是糧農們對種好“江西糧”的呼聲。
如何扛穩糧食安全這個重任？清明前夕，行走在贛鄱田野，目之所見：一幅幅堅持數量質量並重、產量產能並行、生產生態一起抓的春耕新圖景映入眼簾；耳之所聞：是糧農們對種好“江西糧”的呼聲。
“穩”種地幹勁十足
“過了驚蟄節，春耕不能歇。”日漸回暖的天氣孕育著無限的希望，以農業供給側結構性改革為主線的春耕“進行曲”正在紅土地奏響。
在奉新縣幹洲鎮崗上村種糧大戶戴隆斌承包的農田裡，馬達轟鳴，兩臺耕整機正在耙田。“要把飯碗牢牢端在自己手上，就要穩住糧食生產面積。”戴隆斌說，“今年，中央和省委的一號文件相繼出臺了扶持糧食生產發展的好政策，我承包的3000畝田將全部種水稻。前幾天，我添置了3臺插秧機、2臺收割機，力爭早稻畝產比上年增100公斤左右。”談起新期盼，安義縣黃洲鎮金果水稻種植合作社理事長黃聲菊算了筆賬：“去年，種子平均售價上漲10%，農藥價格上漲9%，化肥支出佔總成本（含人工成本）20.5%。糧農辛 辛苦苦種一季水稻，一畝就賺個兩三百元。”她希望，農資生產企業、種子生產企業與農民專業合作社直接對接，減少中間環節。同時，建議限定農資最高售價。
戴隆斌說，水稻種植機械化要比人工節本增效30%左右，智能化種糧節本增效普遍在15%至30%。他呼籲，要實現機械代替人工，大力提升大田物聯網等信息技術應用水平。同時，要有序推進水稻適度規模經營，實現規模效益。
“優”增產增收無憂
3月30日上午，在奉新縣春耕備耕農資、農產品產銷對接會上，奉新縣赤田春曉水稻種植專業合作社、奉新天工米業有限公司、廣東超超糧油有限公司，與全縣1000多名種糧大戶簽訂了10萬畝優質稻穀訂單合同。
“隨著糧食供給側改革的推進，人民生活水平的提高，市場對優質稻的需求量大。為深入推進糧食生產由增產導向轉向提質導向，糧農種糧收益增加，我們走優質稻訂單新路。”赤田春曉水稻種植專業合作社理事長吳吉亮說。
“有了訂單，我們今年種糧有賺頭。”與吳吉亮簽了訂單的宋埠鎮鎖時村農民帥鼕鼕接過話頭說，“今年，合作社最低收購價為50公斤145元，市場低於這個價，合作社將以最低保護價收購，市場高於145元時，按市場價收。”奉新縣農業農村局局長宋秉忠說：“今年，全縣24萬畝早稻全部種植優質稻，預計將為糧農增收3000多萬元。”對發展優質稻訂單生產，奉新縣赤岸鄉赤岸村糧農張小平隱隱有憂：“隨著機械化收割面不斷擴大，稻穀雜質和水分超標嚴重的面也隨之擴大，糧農又無力興建烘乾中心。期盼合作社興建稻穀烘乾中心，解決稻穀烘乾問題。”永修縣三角鄉聯群村種糧大戶胡才應建議：“社會化服務要有載體，希望農民專業合作社幫助糧農統一解決育秧、田間管理、加 工等難題，讓糧農增產增收有保障。”
“綠”實現土淨食潔
江西成新農場種糧大戶萬壽平嚐到了養好地、種綠色有機稻實現優質高產的甜頭。
“紅花草種3年，瘦田變肥田。2017年，我種植了500畝紅花草，田肥了、糧增了、糧質好了，年均每畝收稻穀600多公斤，比沒種紅花草的年份畝增200公斤，綠色水稻賣到了好價錢，畝增收300多元。去年底，我承包的1300畝農田全部種植了紅花草。綠肥多了，地養好了，篤定能實現土淨食潔增收的目標。”宜豐縣芳溪鎮楊木村糧農王小主很感慨，種植水稻大量施化肥、打農藥，產量雖高，但長期使用易造成土壤板結，地力下降，種的穀子農藥殘留量超標，賣價也低。他說：“種植紅花草等綠肥，補貼太低，沒有統一供應的優質品種。我們急切盼望提高補貼，統一供應優質品種，統一技術指導，綠肥生產才能擴大規模。”萬壽平希望，基層農技推廣站要大力引導糧農推廣應用生物農藥、高效低毒低殘留農藥及新型高效植保機械，推行精準施藥、病蟲害統防統治，有效減少化學農藥應用。
來 源丨糧油市場報
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